オリーブオイルの至福〜国際オリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』2015-16〜

オリーブオイルの至福〜国際オリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』2015-16〜

日本オリーブオイルソムリエ協会

本体1080円 + 税

読む

内容紹介

絶品「本物」オリーブオイルを味わいつくす。

世界各地で作られたオリーブオイルを、世界中から最高の審査員を集め、厳正な審査を経て受賞者を決める国際的なオリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』。

劣悪な「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、『オリーブジャパン』の受賞結果は、消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となってきた。

本書では、2015年の受賞オイルの中から個性の際立つ16本を選び、イタリア料理の奥田政行シェフとスペイン料理のおおつきちひろシェフが、それぞれの個性に合った「美味レシピ」を考案。

また生産者や輸入元は、それぞれのオリーブオイルへの想いとともに、生産現場の様子を紹介している。

巻末には2016年度の『オリーブジャパン』受賞リストを掲載。
最新版の「本物」購入リストとして活用できる。

【ご注意】※この作品はカラー版です。
※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

同じジャンルの書籍から探す

全日本食えばわかる図鑑 特捜ロボジャンパーソン超全集 JAZZ VOCAL COLLECTION TEXT ONLY 2 エラ・フィッツジェラルド Vol.1 シャンパーニュから始まるスパークリングワインの世界 魔法戦隊マジレンジャー超全集 <上巻> 大爆笑!! ウルトラ宙返りクイズ 第3巻 どどんと中級編 ソムリエの流儀 ワインとサービスの現場から学んだこと    からいは うまい クラシック音楽とは何か タカノフルーツパーラー直伝 おうちで簡単! フルーツスイーツレシピ 全品300kcal以下! クックパッド健康レシピ 「ななつ星」物語 めぐり逢う旅と「豪華列車」誕生の秘話 ウスケボーイズ 日本ワインの革命児たち かんたんなのに90日で差がつく! ちゃんと相手にしてもらえる英会話 佐藤初女さんの心をかける子育て〜子どもと心を通わせるための7つの質問〜 日野原重明の「わくわくフェイスブックのすすめ」(小学館101新書)

ことわざ&四字熟語

抱腹絶倒 鮑の片思い 君子の九思 塞翁が馬

文芸

全て見る

新書

全て見る

実用

全て見る

ビジネス

全て見る

「オススメ」ランキング

  1. 教場 2

    教場 2

    長岡弘樹
    本体1350円+税

  2. ガラパゴス 上

    ガラパゴス 上

    相場英雄
    本体1260円+税

  3. 【ガガガ文庫】妹さえいればいい。4

    【ガガガ文庫】妹さえいればいい。4

    平坂読(著)カントク(イラスト)
    本体574円+税

  4. ザ・ウルトラマン 1

    ザ・ウルトラマン 1

    内山まもる
    本体400円+税

  5. お弁当もやせるおかず 作りおき

    お弁当もやせるおかず 作りおき

    柳澤英子
    本体900円+税

次回配信の予定

2018 7/24 火曜日
  • 100万人組織「日本大学」の解剖/週刊ポスト編集部(編)

2018 7/27 金曜日
  • 紛争地の看護師/白川優子
  • 本当に必要な「ゆるスクワット」と「かかと落とし」~骨と筋肉、どっちも大事。ほどよい運動で若返る。~/中村幸男
  • 山口瞳 電子全集22 1983~1984年『家族(ファミリー)』/山口瞳
  • どんな災害でもネコといっしょ~ペットと防災ハンドブック~/徳田竜之介(監)
  • 長崎新地中華街の薬屋カフェ/江本マシメサ(著)加々見絵里(イラスト)
  • 原之内菊子の憂鬱なインタビュー/大山淳子(著)佐藤おどり(イラスト)
  • 本日は曇天なり/桜堂莉緒(著)24(イラスト)