こうじ甘酒レシピ 作りおき〜砂糖なしでおかずもスイーツも!〜

こうじ甘酒レシピ 作りおき〜砂糖なしでおかずもスイーツも!〜

伏木暢顕

本体900円 + 税

読む

内容紹介

「甘酒」で不調知らずのからだを手に入れる。

NHK『あさイチ』にも出演!
10万人に発酵料理を教えてきた著者による、
甘酒を使ったレシピ本最新刊!

甘酒は、みそ・しょうゆ・納豆などと並ぶ
日本の代表的な発酵食品。
アルコールはゼロなので、赤ちゃんも妊婦さんもOK。
これを手作りして、毎回の食事をすべて
生きた発酵食にしましょう、という著者の思いから
本書は生まれました。
甘酒は、炊飯器を使えば半日で簡単に作れます。
つまり、手っ取り早く作れて、1か月以上保存できて、
米こうじの効果をダイレクトにからだに取り入れられる発酵食品が、甘酒なのです。

本書では、しょうがやごまなど、女性にうれしい食材と
甘酒で簡単に作れる“マスターだれ”6種を主要レシピとして紹介。
ちゃんと保存すれば、「1世紀くらいもつ」(著者)。
だから作りおきにピッタリ!
また甘酒は、自然な甘み(ブドウ糖)をもっているので砂糖代わりにも。
「あえる」「かける」だけでできる超簡単レシピから、罪悪感なく甘みを堪能できるスイーツまで、
52品目を揃えました。

「毎食、甘酒」で、不調知らずのからだをつくるべく、ぜひご活用ください(2017年1月発表作品)。

【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
この作品はカラー版です。

同じジャンルの書籍から探す

電光超人 グリッドマン超全集 Googleが仕掛けた罠(小学館新書) 誰も知らない中国拉麺之路 日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書) サーファーに花粉症はいない あぁ、愛しの前立腺 「男の不安」から最先端がん治療まで コーチングダイエット “やせ脳”の作り方(小学館101新書) ゴジラvsスペースゴジラ超全集 仮面ライダー555(ファイズ)超全集 <上巻> 利き脳片づけ術 脳タイプで、お部屋も心も未来もスッキリ! ほろ酔い鉄子の世界鉄道~乗っ旅、食べ旅~ 3【台湾・マレーシア編】 命と向き合う -老いと日本人とがんの壁- ハワイ発 フラのある生活 「時計遺伝子」の力をもっと活かす! がん、うつ、メタボも防ぐ、体内の「見張り番」(小学館101新書) 人間まるわかり 県民性の法則 仮面ライダーディケイド超全集 <上巻> なぞなぞバラエティー 第3巻

ことわざ&四字熟語

抱腹絶倒 鮑の片思い 君子の九思 塞翁が馬

文芸

全て見る

新書

全て見る

実用

全て見る

ビジネス

全て見る

「オススメ」ランキング

  1. 教場 2

    教場 2

    長岡弘樹
    本体1350円+税

  2. ガラパゴス 上

    ガラパゴス 上

    相場英雄
    本体1260円+税

  3. 【ガガガ文庫】妹さえいればいい。4

    【ガガガ文庫】妹さえいればいい。4

    平坂読(著)カントク(イラスト)
    本体574円+税

  4. ザ・ウルトラマン 1

    ザ・ウルトラマン 1

    内山まもる
    本体400円+税

  5. お弁当もやせるおかず 作りおき

    お弁当もやせるおかず 作りおき

    柳澤英子
    本体900円+税

次回配信の予定

2017 4/28 金曜日
  • 花葬/悠木シュン
  • 池上彰と学ぶ日本の総理 第22号 加藤友三郎/清浦奎吾/加藤高明/「池上彰と学ぶ日本の総理」編集部(編)
  • 逆説の日本史20 幕末年代史編3/西郷隆盛と薩英戦争の謎/井沢元彦
  • ポケットに物語を入れて/角田光代
  • ちょうかい 未犯調査室 1/仁木英之
  • ちょうかい 未犯調査室 2/仁木英之
  • ビートルズを呼んだ男/野地秩嘉
  • 96歳のピアニスト/室井摩耶子
  • 後悔病棟/垣谷美雨
  • あした世界が、/柴崎竜人
  • 山口瞳 電子全集5 『男性自身 V 1980〜1983年』/山口瞳
  • 山口瞳 電子全集6 『男性自身 VI 1984〜1987年』/山口瞳
  • 江戸川乱歩 電子全集13 ジュヴナイル第4集/江戸川乱歩