こうじ甘酒レシピ 作りおき〜砂糖なしでおかずもスイーツも!〜

こうじ甘酒レシピ 作りおき〜砂糖なしでおかずもスイーツも!〜

伏木暢顕

本体900円 + 税

読む

内容紹介

「甘酒」で不調知らずのからだを手に入れる。

NHK『あさイチ』にも出演!
10万人に発酵料理を教えてきた著者による、
甘酒を使ったレシピ本最新刊!

甘酒は、みそ・しょうゆ・納豆などと並ぶ
日本の代表的な発酵食品。
アルコールはゼロなので、赤ちゃんも妊婦さんもOK。
これを手作りして、毎回の食事をすべて
生きた発酵食にしましょう、という著者の思いから
本書は生まれました。
甘酒は、炊飯器を使えば半日で簡単に作れます。
つまり、手っ取り早く作れて、1か月以上保存できて、
米こうじの効果をダイレクトにからだに取り入れられる発酵食品が、甘酒なのです。

本書では、しょうがやごまなど、女性にうれしい食材と
甘酒で簡単に作れる“マスターだれ”6種を主要レシピとして紹介。
ちゃんと保存すれば、「1世紀くらいもつ」(著者)。
だから作りおきにピッタリ!
また甘酒は、自然な甘み(ブドウ糖)をもっているので砂糖代わりにも。
「あえる」「かける」だけでできる超簡単レシピから、罪悪感なく甘みを堪能できるスイーツまで、
52品目を揃えました。

「毎食、甘酒」で、不調知らずのからだをつくるべく、ぜひご活用ください(2017年1月発表作品)。

【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
この作品はカラー版です。

同じジャンルの書籍から探す

ふろしきのココロ JAPANESE MODERN ECOLOGY STYLE FUROSHIKI 世界一の養生ごはん〜健康長寿生活、始めませんか〜 斉藤研一のワイン生産者ガイド イタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編 烈車戦隊トッキュウジャー完全ずかん 東大理3にも受かる7つの法則 難関を乗り越える処方箋(小学館101新書) 仮面ライダーキバ超全集 前立腺がんは怖くない 〜最先端治療の現場から〜(小学館新書) 心を豊かにする言葉術(小学館101新書) 特捜戦隊デカレンジャー超全集 <下巻> 乗りものクイズブック 鉄道・自動車・飛行機・船 鴨川食堂 忍者戦隊カクレンジャー超全集 名探偵コナン実験・観察ファイル サイエンスコナン 名探偵の不思議 小学館学習まんがシリーズ モスラ2超全集 ウルトラマンネクサス ヒーローピクトリアルVol.2〈千樹 憐編〉 炎神戦隊ゴーオンジャー超全集

ことわざ&四字熟語

抱腹絶倒 鮑の片思い 君子の九思 塞翁が馬

文芸

全て見る

新書

全て見る

実用

全て見る

ビジネス

全て見る

「オススメ」ランキング

  1. 教場 2

    教場 2

    長岡弘樹
    本体1350円+税

  2. ガラパゴス 上

    ガラパゴス 上

    相場英雄
    本体1260円+税

  3. 【ガガガ文庫】妹さえいればいい。4

    【ガガガ文庫】妹さえいればいい。4

    平坂読(著)カントク(イラスト)
    本体574円+税

  4. ザ・ウルトラマン 1

    ザ・ウルトラマン 1

    内山まもる
    本体400円+税

  5. お弁当もやせるおかず 作りおき

    お弁当もやせるおかず 作りおき

    柳澤英子
    本体900円+税

次回配信の予定

2017 3/3 金曜日
  • 認知症介護――介護困難症状別ベストケア50/本間昭(著)六角僚子(著)六角僚子(著)
  • 池上彰と学ぶ日本の総理 第14号 伊藤博文/「池上彰と学ぶ日本の総理」編集部(編)