和食調味料バイリンガルガイド〜Bilingual Guide to Japan WASHOKU SEASONING〜

和食調味料バイリンガルガイド〜Bilingual Guide to Japan WASHOKU SEASONING〜

松田美智子

本体900円 + 税

読む

内容紹介

英語を学びながら、和食の基礎がわかる!

和食が世界無形文化遺産になり、和食関連の英訳本は多々出ているが、味噌、醤油、みりんなど和食の基礎となる調味料を解説したものはほとんどない。調味料検定試験も始まり、いまや海外のスーパーマーケットでも普通に売られている時代である。和食調味料をきちんと和・英バイリンガルで解説したガイドブックは、正しく和食を伝えるために必要不可欠だ。
「さ・し・す・せ・そ」と昔からいわれるように、和食の調理法には日本人でも知らない秘訣がたくさんある。伝統と科学をふまえ写真でわかりやすく解説し、人気レシピ、商品紹介と用語集も付いた貴重な一冊だ。

This is the one and only guidebook about Japanese seasoning written in English and Japanese. SHOGAKUKAN's Bilingual Guide to Japan is a useful series of cultural guidebooks for foreign sightseers who are planning to visit Japan.

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
※この作品はカラーページが含まれます。

同じジャンルの書籍から探す

こうじ甘酒レシピ 作りおき〜砂糖なしでおかずもスイーツも!〜 これで英語で仕事ができる ばぁば 92年目の隠し味〜幸せを呼ぶ人生レシピ〜 全部レンチン! やせるおかず 作りおき〜時短、手間なし、失敗なし〜 英語即答トレーニング 自然なひとことがさっと口に出る! 大人のためのやり直し英語練習帳 中学用英和・和英辞典の内容だけで作った これで英語で生活できる やせる!老けない! チアシード レシピ ミス日本の美人食 「スタイルキープ」と「美肌」の食事法 英語多読法 やさしい本で始めれば使える英語は必ず身につく!(小学館101新書) おれたちを笑え! わしらは怪しい雑魚釣り隊 超入門!やせるおかず 作りおき〜作りおきダイエットのヒミツ、全部見せます!〜 観戦!応援!スポーツ英会話 3.ゴルフ編 京大・東田式 英語力向上パズル(小学館101新書) 週末カンタンきれい食ダイエット 毒出し、ホルモンバランス調整で体内リセット TOEICテスト 「正解」のたねあかし

ことわざ&四字熟語

抱腹絶倒 鮑の片思い 君子の九思 塞翁が馬

文芸

全て見る

新書

全て見る

実用

全て見る

ビジネス

全て見る

「オススメ」ランキング

  1. 教場 2

    教場 2

    長岡弘樹
    本体1350円+税

  2. ガラパゴス 上

    ガラパゴス 上

    相場英雄
    本体1260円+税

  3. 【ガガガ文庫】妹さえいればいい。4

    【ガガガ文庫】妹さえいればいい。4

    平坂読(著)カントク(イラスト)
    本体574円+税

  4. ザ・ウルトラマン 1

    ザ・ウルトラマン 1

    内山まもる
    本体400円+税

  5. お弁当もやせるおかず 作りおき

    お弁当もやせるおかず 作りおき

    柳澤英子
    本体900円+税

次回配信の予定

2018 7/20 金曜日
  • 下町ロケット ゴースト/池井戸潤
  • 切りおき~まとめ買いまとめ切りで1日の晩ごはんをセットで保存~/小林まさみ
  • Sphero完全ガイド~人気No.1プログラミング・ロボット~/スフィロEdu研究会(著)スフィロ社(監)平井聡一郎(協力)
  • 全告白 後妻業の女~「青酸連続殺人事件」筧千佐子の獄中会見記~/小野一光
  • 骨を弔う/宇佐美まこと
  • ガラパゴス 上/相場英雄
  • ガラパゴス 下/相場英雄
  • 極夜の警官~NIGHTBLIND~/ラグナル・ヨナソン(著)吉田薫(訳)
  • ショートショート千夜一夜/田丸雅智
  • 長谷川平蔵人足寄場 平之助事件帖3 死守/千野隆司
  • 夢幻∞シリーズ ミスティックフロー・オンライン 第3話 百銃の女王(5)/片理誠(作・絵)
  • 夢幻∞シリーズ 百夜・百鬼夜行帖76 四十七羽の鴉/平谷美樹(著)本田淳(絵)
  • ただのオタクで売れてない芸人で借金300万円あったボクが、年収800万円になった件について。/天津・向清太朗
  • the座54号 太鼓たたいて笛ふいて(2004)/こまつ座
  • the座55号 父と暮せば(2004)/こまつ座