和食調味料バイリンガルガイド〜Bilingual Guide to Japan WASHOKU SEASONING〜
松田美智子
本体900円 + 税
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内容紹介
英語を学びながら、和食の基礎がわかる! 和食が世界無形文化遺産になり、和食関連の英訳本は多々出ているが、味噌、醤油、みりんなど和食の基礎となる調味料を解説したものはほとんどない。調味料検定試験も始まり、いまや海外のスーパーマーケットでも普通に売られている時代である。和食調味料をきちんと和・英バイリンガルで解説したガイドブックは、正しく和食を伝えるために必要不可欠だ。 「さ・し・す・せ・そ」と昔からいわれるように、和食の調理法には日本人でも知らない秘訣がたくさんある。伝統と科学をふまえ写真でわかりやすく解説し、人気レシピ、商品紹介と用語集も付いた貴重な一冊だ。 This is the one and only guidebook about Japanese seasoning written in English and Japanese. SHOGAKUKAN's Bilingual Guide to Japan is a useful series of cultural guidebooks for foreign sightseers who are planning to visit Japan. 【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 ※この作品はカラーページが含まれます。
次回配信の予定
2024
4/30
火曜日
星のカービィ コピー能力4コマ大図鑑 プププなチカラ編/ダイナミック太郎
2024
5/2
木曜日
ゴーイング・ゼロ/アンソニー・マクカーテン、堀川志野舞
湘南生まれ、おとぎ話育ち/村崎羯諦
増補版 九十八歳。戦いやまず日は暮れず/佐藤愛子
付添い屋・六平太 飯綱の巻 女剣士/金子成人
土下座奉行 どげざ忠臣蔵/伊藤尋也
陰陽師と桜姫/あすみねね、由羅カイリ
廃妃は紅き月夜に舞う 耀帝後宮異史/はるおかりの、夏目レモン
2024
5/9
木曜日
P+D BOOKS 散るを別れと/野口冨士男
P+D BOOKS 鉄塔家族(下)/佐伯一麦
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