内容紹介
毎日のごはんに使えるレシピ揃い！
塩レモンは、塩麹に次ぐブームと話題の手作り調味料。長期保存可能で、味つけ簡単、幅広いメニューに活用可能。
レモンを塩で漬けただけ。なのに味わいは、レモン＋塩から想像以上の、まろやかな旨みとさわやかさ。ちょい足しすると、素材がやわらかに、臭みナシに、コクたっぷりに、さわやかに、色鮮やかに！
皮まで食べる塩レモンには、ワックスや防腐剤を使わない国産レモンがおすすめ。本書にはレモン生産日本一の広島レモンをイメージしたゆるキャラ「れれモン」も登場。
【本書のおすすめポイント】
●本書の塩レモンの作り方は、家庭で使い切れる量、使いやすい塩加減とレモンの切り方。
●塩レモンの汁、まるごと（1/８片）、皮・・・どの部分をどれだけ料理に使うか明解。パッと見てわかる
●かけるだけ（ex．卵かけごはん）から、いつもの家庭料理が変身（ex．塩レモン肉じゃが、塩レモンぶり大根）、ごちそうメニュー（ex．和風ローストビーフ）まで
●経済的で普段よく使う食材が、シンプルな調理法と塩レモンの味つけでぐっとおいしく！
【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
※この作品はカラー版です。
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2026 | 4/6 | 月曜日 |  |
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- 桜嵐恋絵巻 はるかなる日々へ 夢咲くころ／深山くのえ、白谷ゆう
- 銀座「四宝堂」文房具店７／上田健次
- トクシツ 東京地検特別執行チーム／渡辺善則
- ビギナーズ家族／小佐野彈
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- 宿の格式 めおと旅籠繁盛記／千野隆司
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2026 | 4/7 | 火曜日 | |
- きょうからできる あたらしいこと １００／松浦弥太郎
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2026 | 4/8 | 水曜日 | |
- なんとなくわかる茶の湯 ～楽しそうな茶会の話を集めてみた～／宇田川宗光
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2026 | 4/9 | 木曜日 | |
- P+D BOOKS 迷える女／瀬戸内晴美
- P+D BOOKS 胸の木槌にしたがえ／井上光晴
- ほんとうに気持ちいいキャンプ場100 2026/2027／BE-PAL編集部
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2026 | 4/10 | 金曜日 | |
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- アマチュア・ベースボールオフィシャルガイド’２６ グランドスラム６７／グランドスラム編集室
