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内容紹介

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これを読めば、きみもチョコレート博士だ！

この本は、ドラえもんのまんがを楽しみながら、チョコレートのひみつを学べる本です。

人類がチョコレートの原料であるカカオと出会ってから1万5000年以上。古代から人々はカカオを「神様の食べ物」と呼び、大切にしてきました。そして、長い時間をかけて、カカオ豆から今、私たちが食べているようなおいしいチョコレートが作られるようになりました。

この本を読むと、原料のカカオの不思議から、カカオと人類の歴史、長い間「飲みもの」だったチョコレートが今のような「食べるチョコレート」へと進化した知恵と技術、おいしいチョコレートづくりに欠かせないサイエンスの視点など、そのおいしさのひみつをたっぷり知ることができます。

さらに、家にあるものを使ってカカオ豆からチョコレートをつくる方法や、チョコレートレシピも紹介。実際に作ってみることで、チョコレートという不思議な食べ物への理解や興味がぐっと深まるはずです。

また、ショコラティエの仕事や、健康への効果、カカオの新しい利用法など、チョコレートをめぐるさまざまな世界をのぞくことができます。
知れば知るほどおいしく感じて、もっとチョコレートが好きになる一冊です。

※この作品はカラーが含まれます。

• 9月24日・25日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 週刊ポストGOLD　腰痛、肩こり、ひざ痛を自力で治す／週刊ポスト編集部

• 水上勉電子全集　第６巻　随筆・評論２　『足もとと提灯』『土を喰ふ日々』の時代／水上勉
• 小学館ジュニア文庫　名探偵コナン　３０号殺人事件／水稀しま、青山剛昌、櫻井武晴
• きずもの／西加奈子
• みちひらきのおかげ犬／谷瑞恵
• 探偵小石は戻らない／森バジル
• 熱狂きのこピープル　～森の精に憑かれたシェフとフリークス～／一志治夫
• 小豆島移住１２年。動物たちと還暦迎えます。／内澤旬子

• ときめきトング図鑑　～ＮＯ　ＴＯＮＧＳ，ＮＯ　ＬＩＦＥ～／オークストング開発室
• 江戸走り界隈　～頑張らないほどうまくいく身体革命～（小学館新書）／大場克則、畠中茂
• ロンジェビティ・エコノミー　～１１５兆円の「長寿市場」で強く豊かに～（小学館新書）／藤田誠
• 看取る力が生きる力になる日　～遺される家族の「終活」～（小学館新書）／荒川龍
• 今だから笑える　笑えない介護の話（小学館新書）／岡田美里
• 不登校だから、輝ける！　～花まるエレメンタリースクールの挑戦～／林隼人、楢戸ひかる
• それいゆ文庫　別天町トラブルバスター３　キャンディガールは消えない／七緒亜美、カズアキ
• それいゆ文庫　白雪姫と七人の賢人たち　～白雪姫覚醒～／浅月小夜、桜之こまこ
• それいゆ文庫　鏡よ、鏡、この世で一番大切なものは？　～白雪姫覚醒～／浅月小夜、桜之こまこ