小学館eBooks

内容紹介

米のチカラを信じた40年の軌跡。

日本人が3000年以上もの長きにわたり、主食として命を預けてきた「米」の持つ潜在能力を信じ、40年に及ぶ研究の末にアトピー改善や抗潰瘍効果などのある新素材を開発した老舗蔵元の社長・徳山孝氏の奮闘と、その新素材の効能を詳しく綴る。徳山氏は東大大学院を卒業後、家業の勇心酒造（香川県）を継ぐが、縮小する清酒業界の未来を危惧。そして、大学院時代に到達した信念「日本人は米と発酵技術に生かされてきた」という「日本型バイオ」を具現化するため、家業のかたわら研究に没頭する。研究費の膨張のため会社は一時、整理回収機構の管理下に置かれたほどだ。そうした努力の末に開発に成功した米発酵由来の「ライスパワーエキス」は現在13種類が実用化され、その効果は各地の大学の実験で実証されている。特にアトピーの予防・改善効果が確認された「ライスパワーNo.11」は、厚労省から医薬部外品の新規効能「皮膚水分保持機能の改善」を承認され、「米の力」が身体の改善・健全化に役立つことを示した。さらに、抗潰瘍効果や今後期待される様々な可能性についても言及する。

【ご注意】※この作品には一部図表が含まれており、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。

• 7月7日・9日・10日・11日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 海は忘れない／村上しいこ
• コロコロよみもノベル　デカ杉デッカくん　探せ！この世のデッカいもの！！／あずまかなき
• コロコロよみもノベル　まいぜんシスターズ　ピースタウンの化け猫さま／永井ゆうじ、古城宏
• ドラえもんの理科おもしろ攻略　天気と大地がわかる／藤子・Ｆ・不二雄、進学教室浜学園、ひじおか誠
• ほくほくおいも党／上村裕香
• 掘るんだ、恐竜化石！　～モンゴル恐竜発掘記～（小学館の図鑑ＮＥＯの科学絵本）／平田貴章、小林快次
• もしも料理店／田丸雅智
• ゆかいようかいノート／北澤平祐
• ようこそ！ポケモンカフェ　ピカブイのまぜまぜアラモード　～きらきらクッキング！～／すずきさなえ、ふじのきともこ

• ゾウとクジラ／たなかしん
• 「若者の性」白書　～第９回　青少年の性行動全国調査報告～／日本性教育協会

• 小学館ジュニア文庫　小説　劇場版　遠井さんは青春したい！　～バカとスマホとロマンスと～／江坂　純、ジェル（すとぷり）、ななもり。（すとぷり）
• 小学館ジュニア文庫　真・侍伝　ＹＡＩＢＡ ２／江橋よしのり、青山剛昌
• 夢幻∞シリーズ　冥界パティスリー　第21話　シフォンの願い／大平しおり、ゆうしよう