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内容紹介

葉野菜はざく切り、トマトや山いもは丸ごと！

せっかく買った野菜をダメにしてしまった残念な経験、ありませんか？

島本美由紀式ベジ冷凍なら、ほとんどの野菜は「生のまま」おいしく冷凍保存できます。
「かためにゆでてラップで包む」＝今までの常識は捨ててください。

本書は目からウロコの冷凍・解凍法７３＋お手軽レシピ４８を紹介。

冷蔵で長期間放置にくらべたら、栄養もキープ！
おまけに味がしみておいしくなる！

野菜の品目別「ひと目でわかる！ベジ冷凍リスト」が超便利。

【ベジ冷凍　驚きのメリット】
・圧倒的に長持ち
・食費の節約になる
・調理がラク。凍ったまま料理できたりや自然解凍だけでいただけるものも
・火の通りが早くなり、味がしみやすい
・きのこやトマトは甘みやうまみがアップする
・必要な量ずつ使える
・カサが減るので生よりたっぷり食べられる
・ピーマンやセロリなど、苦手なクセが消える野菜も
・余分な脂を吸わなくなってヘルシー
・ひんやりスムージーもラクラク

※【ご注意】この作品はカラー版です。レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。

• 11月12日・14日・15日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

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• ドラえもんに学ぶ偉人のことば　～キミの心と頭を強くする！～／藤子・Ｆ・不二雄、齋藤孝
• 雪娘のアリアナ／ソフィー・アンダーソン、メリッサ・カストリヨン、長友恵子
• 食べるほど人生が変わるずぼらダイエット　～瞬食マインドで自分嫌いを卒業～／松田リエ
• 山のフルコース／はらぺこめがね
• アマリとグレイトゲーム 下／Ｂ．Ｂ．オールストン、橋本恵
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• 「バナナ腰」を治せば、血圧が下がる！　～コレステロール値も改善～／とも先生
• 小学館ジュニア文庫　シュガーココムー　小さなお菓子屋さんの物語　～たいせつなきもち～／サンエックス、白井かなこ
• 小学館ジュニア文庫　リアル鬼ごっこ　ファイナル（下）／江坂純、山田悠介、さくしゃ２