小学館eBooks

内容紹介

葉野菜はざく切り、トマトや山いもは丸ごと！

せっかく買った野菜をダメにしてしまった残念な経験、ありませんか？

島本美由紀式ベジ冷凍なら、ほとんどの野菜は「生のまま」おいしく冷凍保存できます。
「かためにゆでてラップで包む」＝今までの常識は捨ててください。

本書は目からウロコの冷凍・解凍法７３＋お手軽レシピ４８を紹介。

冷蔵で長期間放置にくらべたら、栄養もキープ！
おまけに味がしみておいしくなる！

野菜の品目別「ひと目でわかる！ベジ冷凍リスト」が超便利。

【ベジ冷凍　驚きのメリット】
・圧倒的に長持ち
・食費の節約になる
・調理がラク。凍ったまま料理できたりや自然解凍だけでいただけるものも
・火の通りが早くなり、味がしみやすい
・きのこやトマトは甘みやうまみがアップする
・必要な量ずつ使える
・カサが減るので生よりたっぷり食べられる
・ピーマンやセロリなど、苦手なクセが消える野菜も
・余分な脂を吸わなくなってヘルシー
・ひんやりスムージーもラクラク

※【ご注意】この作品はカラー版です。レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。

• 9月3日・4日・6日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• ぷっちぐみベスト！！　あつまれ　どうぶつの森～ふわふわしま～おかえり／かなき詩織
• かもめジムの恋愛／大前粟生
• 立秋／乙川優三郎
• ドラえもん科学ワールドspecial　みんなのためのおもしろ工学入門／藤子・F・不二雄、藤子プロ、小宮一仁

• P+D BOOKS　裏声で歌へ君が代（上）／丸谷才一
• P+D BOOKS　手記・空色のアルバム／太田治子

• この手紙、とどけ！／西谷　格