内容紹介
絶品「本物」オリーブオイルを味わいつくす。
世界各地で作られたオリーブオイルを、世界中から最高の審査員を集め、厳正な審査を経て受賞者を決める国際的なオリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』。
劣悪な「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、『オリーブジャパン』の受賞結果は、消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となってきた。
本書では、２０１５年の受賞オイルの中から個性の際立つ１６本を選び、イタリア料理の奥田政行シェフとスペイン料理のおおつきちひろシェフが、それぞれの個性に合った「美味レシピ」を考案。
また生産者や輸入元は、それぞれのオリーブオイルへの想いとともに、生産現場の様子を紹介している。
巻末には２０１６年度の『オリーブジャパン』受賞リストを掲載。
最新版の「本物」購入リストとして活用できる。
【ご注意】※この作品はカラー版です。
※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
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インフォメーション
- 12月22日・25日・26日 配信スタート！
新刊の情報を更新しました - 誠に勝手ながら、弊社は、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。
年末年始休業期間：
2025年12月26日（金）より2026年1月4日（日）まで
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。
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次回配信の予定
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2026 | 1/7 | 水曜日 |  |
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2026 | 1/8 | 木曜日 | |
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