子どもも喜ぶ10分出汁(だし)ごはん〜味覚とすこやかな体を育てる〜

子どもも喜ぶ10分出汁(だし)ごはん〜味覚とすこやかな体を育てる〜

伏木暢顕

本体1170円 + 税

読む

内容紹介

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

出汁が味つけの決め手のレシピ本。

この本には、グルタミン酸とイノシン酸がちょうどよく入った出汁を10分で作る方法が載っています。

レシピは、その「10分出汁」が味つけの決め手。

幼いうちに出汁のうま味を日常的に摂取した舌は、一生モノ。
手に入れれば、大人になってジャンクフードに親しんでも軌道修正ができます。
だから、忙しいママでも、めんどくさがりママでも、小さなキッチンでも気負うことなく作れる
“ちゃんとした”出汁を毎日食べてほしい——
「10分出汁」は、そんな著者の思いから生まれました。

出汁には「舌が敏感になる」チカラがあります。
さらに出汁と組み合わせるしょうゆなどの発酵調味料も、昔ながらの製法のものを選べば
理想的な腸も育ちます。
ぜひ子どもには豊かな味覚と丈夫な腸をプレゼントしてあげたいですよね。

和食だけでなく、コロッケやチキン、ポテサラなど、子どもが大好きな洋食も登場。
著者は全国でママ対象の料理教室を開催する発酵食専門家ですから、そのへんは十分心得てます!

もっと刺激がほしい人向けには味変のコツも。

ケチャップやマヨネーズの濃ゆーい味つけに慣れてきた親子にこそ食べてほしいレシピばかりです。

※この作品はカラーを含みます。

同じジャンルの書籍から探す

週刊ポストGOLD 相続の大改正 「ミュージック・フロム・ビッグ・ピンク/ザ・バンド」ロック絶対名盤秘話10 〜Deep Story in Rock with Playlist Season2〜 80min.エイティ・ミニッツ〜日本ラグビー応援ムック〜 台北日帰り弾丸旅 食べまくり! 1年12回〜このルートで回れば、ムダなくムリなく大充実〜 Chara's Time Machine Book 小学館版学習まんがシリーズ まんが くらべる図鑑 生きもの編 ドラえもん探究ワールド 仕事の歴史とこれから 焼くだけ&ちょっと塗るだけ ネイキッドケーキ〜ライト・ミディアム・ヘビー 3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式〜 ちゃおのひみつ 公式ファンブック 〜小学生のミカタ〜 鴨川食堂しあわせ 仕事に役立つ!ChatGPT超実践マニュアル サイバーエージェント公式 こどもプログラミング 〜超入門 Scratchでつくろう!迷路ゲーム〜 1日5分で親子関係が変わる!育児が楽になる!PCITから学ぶ子育て 152cmだっておしゃれはできる! 〜小さな天才、エディターJ「ワンパターンでうまくいく」〜 みんなの女性外来7 イライラ・落ち込みが激しいときの本 50歳からのこれでグッスリ!!眠りの習慣

次回配信の予定

2025 7/1 火曜日
  • sabra第4号(2025年夏)/sabra net 編集部
  • みんながねむったら/安西水丸、安西カオリ

2025 7/3 木曜日
  • ドラえもん科学ワールドspecial 遺伝子のふしぎ/藤子・F・不二雄

2025 7/4 金曜日
  • 雨利終活写真館/芦沢央
  • 逆説の日本史27 明治終焉編 韓国併合と大逆事件の謎/井沢元彦
  • 昆虫博士・牧田習の虫とり完全攻略本/牧田習
  • 邪神の花嫁御供 生贄は真実の愛を捧ぐ/田井ノエル、THORES柴本
  • 新・教場/長岡弘樹
  • 空が、赤く、焼けて 原爆で死にゆく子たちとの8日間/奧田貞子
  • 不思議カフェ NEKOMIMI/村山早紀
  • 前の家族/青山七恵
  • 魔女と黒猫 家庭教師をしたら高慢な姫様に懐かれました/宮野美嘉、毛玉呂
  • 笑う四姉妹 ひとつの庭と四つのおうち/金子ユミ
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/