子どもも喜ぶ10分出汁(だし)ごはん〜味覚とすこやかな体を育てる〜

子どもも喜ぶ10分出汁(だし)ごはん〜味覚とすこやかな体を育てる〜

伏木暢顕

本体1170円 + 税

読む

内容紹介

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

出汁が味つけの決め手のレシピ本。

この本には、グルタミン酸とイノシン酸がちょうどよく入った出汁を10分で作る方法が載っています。

レシピは、その「10分出汁」が味つけの決め手。

幼いうちに出汁のうま味を日常的に摂取した舌は、一生モノ。
手に入れれば、大人になってジャンクフードに親しんでも軌道修正ができます。
だから、忙しいママでも、めんどくさがりママでも、小さなキッチンでも気負うことなく作れる
“ちゃんとした”出汁を毎日食べてほしい——
「10分出汁」は、そんな著者の思いから生まれました。

出汁には「舌が敏感になる」チカラがあります。
さらに出汁と組み合わせるしょうゆなどの発酵調味料も、昔ながらの製法のものを選べば
理想的な腸も育ちます。
ぜひ子どもには豊かな味覚と丈夫な腸をプレゼントしてあげたいですよね。

和食だけでなく、コロッケやチキン、ポテサラなど、子どもが大好きな洋食も登場。
著者は全国でママ対象の料理教室を開催する発酵食専門家ですから、そのへんは十分心得てます!

もっと刺激がほしい人向けには味変のコツも。

ケチャップやマヨネーズの濃ゆーい味つけに慣れてきた親子にこそ食べてほしいレシピばかりです。

※この作品はカラーを含みます。

同じジャンルの書籍から探す

日野原重明の「わくわくフェイスブックのすすめ」(小学館101新書) 小学館版学習まんがシリーズ まんが くらべるワールド! 危険生物 「明日なき暴走」ロック絶対名曲秘話5 〜Deep Story in Rock with Playlist〜 リズスタ −Top of Artists!− アーティストずかん 週刊ポストGOLD 新 得する年金 「なんとなく不調」をなくす大人の鍵ハモLesson ミラキュラス レディバグ&シャノワール キャラクターブック 週刊ポストGOLD いつまでも、どこまでも「健やかな性」をたのしむ なぞなぞ全(オール)百科 第1巻 初級 仮面ライダーディケイド超全集 <下巻> 仮面ライダーアギト超全集 <上巻> 「ホテル・カリフォルニア」ロック絶対名曲秘話1 〜Deep Story in Rock with Playlist〜 桜道 −ウルトラマン・フジアキコからコーディネーターへ− 週刊ポストsepia 昭和の最強軍団 高校生が書いた きっと好きになる数学 ほろ酔い鉄子の世界鉄道~乗っ旅、食べ旅~ 3【台湾・マレーシア編】

次回配信の予定

2025 4/28 月曜日
  • 音羽屋三代 ~八代目尾上菊五郎 六代目尾上菊之助襲名記念~/尾上菊五郎、尾上菊之助

2025 5/2 金曜日
  • 王と后 (六) 月が明かすもの/深山くのえ、笹原亜美
  • 太平洋食堂/柳広司
  • 女人京都/酒井順子
  • 覇王の轍/相場英雄
  • 火の龍王は水の妃をご所望です/貴嶋啓、睦月ムンク
  • ふくふく書房でお夜食を/砂川雨路
  • ほどなく、お別れです 思い出の箱/長月天音
  • 南風に乗る/柳広司
  • 若葉荘の暮らし/畑野智美
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/