小学館eBooks

内容紹介

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味も見た目も新感覚のこんにゃくレシピ本。

低カロリー低糖質、食物繊維たっぷり、しかも安くて一年中手に入る、、、
海外でもスーパーフードとして注目の「こんにゃく」が進化を遂げていること、知っていましたか？？

面倒だったアク抜きは不要、独特の香りもぐっと減り、
しかも板状・糸状だけではなく、丸タイプ、粒タイプ、味つけタイプなど形状もバラエティに富んだ商品が市場に登場。

『やせるおかず 作りおき』ダイエットで52歳で26キロの減量に成功、いまもリバウンドなしの柳澤英子さんは
「太っていたときにがんばって食べていたあのこんにゃくがこんなに使いやすくおいしい食材になっていたなんて！」と
いち早くその進化に気づき、「むしろいまは大好きだからしょっちゅう使っています」と。

本書では、従来のこんにゃくレシピといって思い浮かぶ、おでんや煮物など“和”の世界から飛びだした意外性たっぷりの料理を５０以上紹介します。
たとえばえびチリ、かぼちゃサラダ、揚げ物にもこんにゃく投入！　なんといま流行のバスク風チーズケーキまで・・・・！

作り方は写真３点で見せる３ステップ。
お腹いっぱいとお腹スッキリの両方をかなえるレシピ本です。

• 6月24日・25日・26日・27日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• sabra第4号（2025年夏）／sabra net 編集部
• みんながねむったら／安西水丸、安西カオリ

• ドラえもん科学ワールドｓｐｅｃｉａｌ　遺伝子のふしぎ／藤子・Ｆ・不二雄

• 雨利終活写真館／芦沢央
• 逆説の日本史27　明治終焉編　韓国併合と大逆事件の謎／井沢元彦
• 昆虫博士・牧田習の虫とり完全攻略本／牧田習
• 邪神の花嫁御供　生贄は真実の愛を捧ぐ／田井ノエル、ＴＨＯＲＥＳ柴本
• 新・教場／長岡弘樹
• 空が、赤く、焼けて　原爆で死にゆく子たちとの８日間／奧田貞子
• 不思議カフェ ＮＥＫＯＭＩＭＩ／村山早紀
• 前の家族／青山七恵
• 魔女と黒猫　家庭教師をしたら高慢な姫様に懐かれました／宮野美嘉、毛玉呂
• 笑う四姉妹　ひとつの庭と四つのおうち／金子ユミ