小学館eBooks

内容紹介

おいしく、楽しく進化する最新パフェ案内。

「パフェ」ブームが全国で本格的に到来！！

…「パフェって、生クリームとコーンフレークとバニラアイスがもりもりしたアレでしょ？」と思っているあなたは、この本に登場するパフェに衝撃を受けることでしょう。

●日本庭園に見立てたパフェ
●いちごの姿は見えないがいちごを全体で再構築して表現したパフェ
●予約して「イベント」として楽しみに待つパフェ
●「映えない」、だがそれがまた素晴らしいパフェ
…など、全国には作り手たちの思想がつまった、個性豊かなパフェがたくさん。
今やパフェは「グラスに甘い物を詰め込んだデザート」などではないのです！

本書では日本唯一のパフェ評論家・斧屋氏が、有名・無名にこだわらずに現在のパフェ界が横断的にわかるパフェを厳選。

「カウンター形式で食べるパフェ」「夜パフェ」「月替わりのパフェ」等のテーマ別に、「おいしそう＆美しい」写真と共に１００本以上掲載。ガイドとしても使えます。またパフェの構成に込められた作り手の思想や、「映えについて」論など、切れ味抜群のコラムもたっぷり収録。

「おいしい」以外の楽しみ方があることを知って、
パフェの深みに一緒にはまりましょう。

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

※この作品はカラー版です。

• 11月27日・28日・29日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• あぶない中国共産党（小学館新書）／橋爪大三郎、峯村健司
• 新版　第４の波 ～ＡＩ・スマホ革命の本質～（小学館新書）／大前研一
• ヘビ学 毒・鱗・脱皮・動きの秘密（小学館新書）／ジャパン・スネークセンター
• それいゆ文庫　あなたの恋を叶えます　～神獣琴子のよきかな成長譚２～／八重、佐倉
• それいゆ文庫　後宮まじない珈琲店３　～相思う日は、莉莎と一緒にスイーツを～／遊森謡子、雀葵蘭
• それいゆ文庫　マダム・ベンゼルクの読書係３／佐倉紫、ウエハラ蜂

• ドラえもん学びワールド　季節の行事としきたり／藤子・Ｆ・不二雄
• 母たちの中学受験　～第一志望合格は３割。納得できる結末に必要なこと～／おおたとしまさ

• ｒｅＳｈｉｎｅ　２０２４年冬号　～いくつになっても　エイジレスな私が主役～／ＮＥＷＳポストセブン編集室

• 日本美のこころ／彬子女王
• 運命の子　トリソミー　完全版／松永正訓
• 王と后　（五）　過去の声／深山くのえ、笹原亜美
• 恋する検事はわきまえない／直島翔
• 人面島／中山七里
• 父のビスコ／平松洋子
• 忠臣蔵の姫　阿久利／佐々木裕一