内容紹介
立原正秋は美食家としての一面ももっていた。本物の味を厳しく見定め、また自ら庖丁を握ることもあった立原の食へのこだわりに満ちた1巻である。
随筆集『秘すれば花』、『坂道と雲と』を中心に、食に関わるエッセイ全32編。昭和42年に雑誌「新婦人」連載の「湘南日記」、昭和46年に神奈川新聞に連載された「食べものの話」、同年「チェーンストア」連載の「東ケ谷日記」、昭和52年「東京新聞」連載の「東ケ谷山房たより」等の連載エッセイに加え、単行本未掲載エッセイ「ぬかみそ女房やーい」が全集初収録。加えて、立原のエッセイテーマに合わせ長男・潮氏が製作した料理の写真18点が彩を加える。また、音楽、自然、着物、交遊等と多岐にわたった雑感が96編。やはり単行本未掲載エッセイ「懐かしい柄＜二月＞亀甲」が全集初収録されている。
付録として長女・立原幹氏が父の思い出を綴る「東ケ谷山房 残像 十」など関連エッセイ4作収録。特別付録として雑誌「酒」新年号名物で立原が横綱の年度もある「文壇酒徒番付表」を4年分+α掲載。立原の食通ぶりを解説した「立原正秋 食通事典」は立原作品に登場する食材に関する内容を辞書形式で一覧化している。
※この作品にはカラー写真が含まれます。
同じジャンルの書籍から探す
ことわざ＆四字熟語
インフォメーション
「オススメ」ランキング
-
やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13
渡 航（著）ぽんかん8（イラスト）
本体630円＋税 -
下町ロケット ヤタガラス
池井戸潤
本体1350円＋税 -
下町ロケット ゴースト
池井戸潤
本体1350円＋税 -
サカナとヤクザ ～暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う～
鈴木智彦
本体1440円＋税 -
最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3
あまうい白一（著）泉 彩（イラスト）
本体1200円＋税
ジャンル
次回配信の予定
 |
2022 | 5/25 | 水曜日 |  |
- 山下裕二 壇蜜 私を美術館に連れてって ～いつでも鑑賞できるミュージアム～／山下裕二、壇蜜
|
2022 | 5/26 | 木曜日 | |
- アンキロサウルスのマズ／ジョニー・ダドル、たなかあきこ
- ブラキオサウルスのビル／ジョニー・ダドル、たなかあきこ
|
2022 | 5/27 | 金曜日 | |
- それいゆ文庫 後宮まじない珈琲店 ～新入り妃、猫アタマ皇帝の謎に挑む～／遊森謡子、雀葵蘭
- それいゆ文庫 秘密。そして、それから／泉住怜那、セカイメグル
- 華麗なる探偵アリス＆ペンギン ペンギン・ウォンテッド！／南房秀久、あるや
- 小学館ジュニア文庫 名探偵コナン 世紀末の魔術師／水稀しま、青山剛昌、古内一成
- 小説 二月の勝者－絶対合格の教室－秋の陣／伊豆平成、高瀬志帆
- 宙ごはん／町田そのこ
- がんばるが1割／おちまさと
- 高橋和巳・高橋たか子 電子全集 第10巻 高橋たか子 小説5『亡命者』ほか／高橋たか子
