明日から、料理上手〜くり返しつくると腕が上がる基本の10皿と、とっておきレシピ55〜
山脇りこ
本体1170円 + 税
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内容紹介
楽しく読んでつくって、気づいたら料理上手!
代官山のリコズキッチンを主宰する山脇りこが、料理でいちばん大切だと思うこと、楽しみながら料理上手になる意外な近道を、この1冊に詰め込みました。
あなたが思う、料理上手って、どんな人ですか?
今日食べたいものを、気張らずに、さらっとつくろう!という著者。
今まで会得した工夫やコツ、なぜその手間が必要なのか、を惜しみなく。
野菜は水分、魚は下処理、肉は火加減、おいしくするコツ、勘どころを詳しく。
それぞれのコツが集結した「基本の10皿」はその真髄。
調味料を、選ぶ目、見方、著者が巡ったテッパンのおすすめリスト。
器やスタイリング、暮らしまわりのあれこれ、小さなトリビアまで。
大切な母からのレシピや、旅好きの著者の初の旅レシピまで。
とっておきの55レシピも。
著者が思う料理上手って、どんな人?
・料理が好き
・食べることが好き
・一緒に食べたい人がいる
著者が料理でいちばん大切にしていることとは?
大切な家族や、日々の自分のことを振り返りながら、読んで&つくって、
料理がすでに上手な人も、これからの人も、
すとんと納得して、明日から料理上手♪になってください。
【ご注意】※この作品は一部カラーです。
.※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
次回配信の予定
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2026 |
6/24 |
水曜日 |
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- 雨色のキャンバス/七海まち
- こひつじのくびかざり/なかの真実
- すきやばし次郎 百歳「鮨がたり」/小野二郎、尾崎靖
- 選挙・政治のふしぎ ~しくみがわかればガチでおもしろい!~/セイジドウラク、小迎裕美子
- ふりがな版 僕には鳥の言葉がわかる/鈴木俊貴
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- ポケモン サイエンスブック ほのお ~ろうそく、火山、太陽まで 炎のパワーを大解剖!~/店橋護
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2026 |
6/25 |
木曜日 |
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2026 |
6/26 |
金曜日 |
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- 学級開き&仕事術のお悩み解決ガイド 小学校版 ~若手教師のための~/「みんなの教育技術」編集部
- 現代ユウモア全集 20巻 『哄笑極樂』 吉岡鳥平/吉岡鳥平
- 小学館ジュニア文庫 プログラムじゃありません! ~トモダチとココロのつくり方~/葉月灯里、七海喜つゆり
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