明日から、料理上手〜くり返しつくると腕が上がる基本の10皿と、とっておきレシピ55〜

明日から、料理上手〜くり返しつくると腕が上がる基本の10皿と、とっておきレシピ55〜

山脇りこ

本体1170円 + 税

読む

内容紹介

楽しく読んでつくって、気づいたら料理上手!

代官山のリコズキッチンを主宰する山脇りこが、料理でいちばん大切だと思うこと、楽しみながら料理上手になる意外な近道を、この1冊に詰め込みました。

あなたが思う、料理上手って、どんな人ですか?

今日食べたいものを、気張らずに、さらっとつくろう!という著者。
今まで会得した工夫やコツ、なぜその手間が必要なのか、を惜しみなく。
野菜は水分、魚は下処理、肉は火加減、おいしくするコツ、勘どころを詳しく。
それぞれのコツが集結した「基本の10皿」はその真髄。

調味料を、選ぶ目、見方、著者が巡ったテッパンのおすすめリスト。
器やスタイリング、暮らしまわりのあれこれ、小さなトリビアまで。
大切な母からのレシピや、旅好きの著者の初の旅レシピまで。
とっておきの55レシピも。

著者が思う料理上手って、どんな人? 

・料理が好き
・食べることが好き
・一緒に食べたい人がいる

著者が料理でいちばん大切にしていることとは?

大切な家族や、日々の自分のことを振り返りながら、読んで&つくって、
料理がすでに上手な人も、これからの人も、
すとんと納得して、明日から料理上手♪になってください。

【ご注意】※この作品は一部カラーです。
.※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

同じジャンルの書籍から探す

野菜たっぷり美人スープ <ポタジエ>スタイル ドラえもん深読みガイド〜てんコミ探偵団〜 どんな災害でもイヌといっしょ〜ペットと防災ハンドブック〜 コロコロコミックのひみつ 公式ファンブック 〜小学生のミカタ〜 食と酒 吉村昭の流儀 JAZZ VOCAL COLLECTION TEXT ONLY 15 グループ・ジャズ・ヴォーカル イヌなで 〜aziさんの幸せになる犬マッサージ〜 ひみつ×戦士 ファントミラージュ!ヒロインずかん 手裏剣戦隊ニンニンジャー完全ずかん ビッ友×戦士 キラメキパワーズ!ヒロインずかん ペク先生のやみつき韓国ごはん ひと手間アレンジで誰でも達人レシピ 読者ハ読ムナ(笑) 〜いかにして藤田和日郎の新人アシスタントが漫画家になったか〜 「狂気」ロック絶対名曲秘話8 〜Deep Story in Rock with Playlist〜 三鷹の中心で「なう!」をつぶやく 週刊ポストGOLD 新 得する年金 仮面ライダー555(ファイズ)超全集 <下巻>

次回配信の予定

2025 4/28 月曜日
  • 音羽屋三代 ~八代目尾上菊五郎 六代目尾上菊之助襲名記念~/尾上菊五郎、尾上菊之助

2025 5/2 金曜日
  • 王と后 (六) 月が明かすもの/深山くのえ、笹原亜美
  • 太平洋食堂/柳広司
  • 女人京都/酒井順子
  • 覇王の轍/相場英雄
  • 火の龍王は水の妃をご所望です/貴嶋啓、睦月ムンク
  • ふくふく書房でお夜食を/砂川雨路
  • ほどなく、お別れです 思い出の箱/長月天音
  • 南風に乗る/柳広司
  • 若葉荘の暮らし/畑野智美
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/