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内容紹介

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キッコーマンが選ぶ基本のしょうゆ料理６０。

「おいしい記憶をつくりたい。」が
コーポレートスローガンの
キッコーマンによる
基本の和ごはんの特選レシピ集。

肉じゃが、鶏の照り焼き、きんぴらごぼうに
ぶりの照り焼き、親子丼……、
しょうゆを使った日々のごはんのレシピが６０種類。
なんとなくでも作れるけれど、
もっとおいしくするために
卵がおいしくなるかき混ぜ方や野菜の切り方、
調味料の加える順など、
料理のコツや手順のポイントを
どうしてそうするのかの理由とともにお届けします。

料理入門者には、一から優しく、
上級者にはさらにその奥へ進む道しるべとしてご活用ください。

掲載料理
●１章 これぞ！しょうゆの和ごはん
肉じゃが・鶏の照り焼き・すき焼きなど
●２章 飽きることのない主役のおかず
鶏のから揚げ・ぶりの照り焼き・豚肉のしょうが焼き・野菜の天ぷら・鶏つくねの照り焼き・肉野菜炒めなど
●３章 しみじみおいしい小さなおかずと汁物
きんぴらごぼう・かぼちゃの煮物・ひじきの煮物・小松菜の煮びたし・豚汁・けんちん汁など
●４章 いつもの、とっておきのご飯と麺
親子丼・五目炊き込みご飯・カレーうどんなど

※この作品はカラーです。

• 7月21日・22日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 星のカービィ　科学実験のひみつ　～星のカービィまんぷく学習シリーズ3～／ニンテンドースターズ

• ドラえもんのスポーツおもしろ攻略　もっとサッカーが楽しくできる／藤子・Ｆ・不二雄、藤子プロ、公益財団法人　日本サッカー協会、三谷幸広
• 東京坂道１００景／皆川智彦
• REAL LIVING & INTERIOR ISSUE05　～もっと知りたい世界のトップインテリア～／本間美紀
• 保育も教育も「教える」から「学び」に変わらなきゃ　～すべての答えは子どもの中に～／柴田愛子、木村泰子
• 保育の学びｎｏｔｅＢＯＯＫ　～しなやかに「応答」できる保育者の勘を磨こう！～／大豆生田啓友、おおえだけいこ
• 夜がまだ明けない／井上先斗
• 凡人プロデューサー　日本映画で世界をかえる！／松橋真三

• プレイフルラーニング　楽しみながら学ぶ力を伸ばす奇跡のメソッド／今井むつみ

• 週刊ポストＧＯＬＤ　人生最後の１０年「勝ち組」「負け組」分岐点／
• ドキュメント　軍人たちの戦後　～証言・資料で辿る生還者の数奇な運命～（小学館新書）／神立尚紀
• 人喰い熊大国ニッポン（小学館新書）／中山茂大
• 刑事だけが知っている「対話する力」（小学館新書）／佐々木成三
• 辻邦生電子全集 11巻 技巧作品（サスペンス・ミステリー） 『眞晝の海への旅』『黄金の時刻の滴り』ほか／辻邦生
• 現代ユウモア全集 21巻 『ユウモア突進』　東健而／東健而