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内容紹介

ソムリエの現場から語るサービス業とワインの楽しみ方

2007年第12回世界最優秀ソムリエコンクール・ギリシャ大会日本代表（2005年全日本最優秀ソムリエ。ギリシャ大会の模様はNHK「ザ・プロフェッショナル」で放映）の佐藤陽一氏が、ソムリエの修業と仕事、そして歓びや、サービス業のあり方などのほか、ワインの思いがけない楽しみ方や、食事の際にテーブルを飾る飲み物全般にまで及ぶ長年の経験を、洒脱な文書で綴るエッセイです。
　ソムリエを目指した青春時代のパリ修業から、帰国後エノテーカピンキオーリ、タイユバン・ロブション、オストラルなど有名店のシェフ・ソムリエを経てオーナー・ソムリエになり、さらにソムリエ大会に挑戦して、サービス業界・金融業界のセミナーに講師として出かけるようになっていった自分の人生を語り、そこから得られた知識と知恵で、私たちのワインのある暮らしをより豊にしてくれる蘊蓄を、独特の筆致で面白くて為になる内容にして書き綴ります。
　第１部では、ワインとソムリエ業から学んだサービス業や営業マンにも通じる顧客満足のための方法をわかりやすく展開し、第２部は、私たちのワインや酒の楽しみ方を実践的経験から提案する内容となっています。

• 12月5日・12月7日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 悲願花／下村敦史

• ゴルゴ13×佐藤優　Gのインテリジェンス／佐藤優（著）さいとう・たかを（著）
• 東京銭湯パラダイス　～ワンコインでイケる非日常～／さくらいま
• ファン・ゴッホ　自然と宗教の闘争／圀府寺司
• 栗本薫・中島梓傑作電子全集16 [伊集院大介 III]／栗本薫（著）中島梓（著）
• P+D BOOKS　神の汚れた手（上）／曽野綾子
• P+D BOOKS　神の汚れた手（下）／曽野綾子
• P+D BOOKS　金環食の影飾り／赤江瀑
• 小学館ジュニア文庫　映画　あのコの、トリコ。／新倉なつき（著）白石ユキ（原作）浅野妙子（映画脚本）
• 小学館ジュニア文庫　小説　イナズマイレブン　アレスの天秤 1／江橋よしのり（著）日野晃博（総監督/原案・シリーズ構成）レベルファイブ（原作）
• 小学館ジュニア文庫　小説　イナズマイレブン　アレスの天秤 2／江橋よしのり（著）日野晃博（総監督/原案・シリーズ構成）レベルファイブ（原作）
• 小学館ジュニア文庫　小説　イナズマイレブン　アレスの天秤 3／江橋よしのり（著）日野晃博（総監督/原案・シリーズ構成）レベルファイブ（原作）
• 小学館ジュニア文庫　小説　イナズマイレブン　アレスの天秤 4／江橋よしのり（著）日野晃博（総監督/原案・シリーズ構成）レベルファイブ（原作）