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内容紹介

ソムリエの現場から語るサービス業とワインの楽しみ方

2007年第12回世界最優秀ソムリエコンクール・ギリシャ大会日本代表（2005年全日本最優秀ソムリエ。ギリシャ大会の模様はNHK「ザ・プロフェッショナル」で放映）の佐藤陽一氏が、ソムリエの修業と仕事、そして歓びや、サービス業のあり方などのほか、ワインの思いがけない楽しみ方や、食事の際にテーブルを飾る飲み物全般にまで及ぶ長年の経験を、洒脱な文書で綴るエッセイです。
　ソムリエを目指した青春時代のパリ修業から、帰国後エノテーカピンキオーリ、タイユバン・ロブション、オストラルなど有名店のシェフ・ソムリエを経てオーナー・ソムリエになり、さらにソムリエ大会に挑戦して、サービス業界・金融業界のセミナーに講師として出かけるようになっていった自分の人生を語り、そこから得られた知識と知恵で、私たちのワインのある暮らしをより豊にしてくれる蘊蓄を、独特の筆致で面白くて為になる内容にして書き綴ります。
　第１部では、ワインとソムリエ業から学んだサービス業や営業マンにも通じる顧客満足のための方法をわかりやすく展開し、第２部は、私たちのワインや酒の楽しみ方を実践的経験から提案する内容となっています。

• 4月5日・6日・7日・8日・9日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 明日がちょっと楽しみになるコツ　学校のひみつ／齋藤孝

• こども六法ネクスト　おとなを動かす　悩み相談クエスト／山崎聡一郎、森井ケンシロウ、竹花帯子
• ゴリラはうんちを投げて愛を伝えるんだってよ！！　～チョーヤバイ！脱力系いきもの事典～／丸山貴史、今泉忠明、瀧澤潔、春風邪三太
• 名探偵コナン歴史まんが　世界史探偵コナン7　クレオパトラの真実／青山剛昌、狛枝和生
• 名探偵コナン歴史まんが　世界史探偵コナン8　古代都市ポンペイの真実／青山剛昌、山浦聡
• 名探偵コナン歴史まんが　世界史探偵コナン9　マヤ文明の真実／青山剛昌、鹿賀ミツル

• 小学館ジュニア文庫　劇場版　ポリス×戦士　ラブパトリーナ！　～怪盗からの挑戦！　ラブでパパッとタイホせよ！～／富井杏、加藤陽一
• pray／武田真由子、福田智子
• 「チック・コリア」絶対名曲100 ～プレイリスト・ウイズ・ライナーノーツ011～／池上信次
• にんきもの　いちねんせい／つちだのぶこ
• まんが　子どものいない私たちの生き方　～おひとりさまでも、結婚してても。～／森下えみこ、くどうみやこ

• 小学館ジュニア文庫　劇場版　名探偵コナン　緋色の弾丸／水稀しま、青山剛昌
• 小学館ジュニア文庫　ヒノマルソウル～舞台裏の英雄たち～／涌井学、杉原憲明、鈴木謙一
• いつでもカービィ　だきしめてカービィ／Caho、谷口あさみ
• 顔ごはんと顔おやつ　～みんな笑顔で、いただきましょう！～／ぺろり
• カラダにやさしいコンビニごはん100　～東京労災病院管理栄養士監修～／平澤芳恵
• 夢幻∞シリーズ　百夜・百鬼夜行帖102　渡裸の渡し／平谷美樹、本田淳
• 名探偵コナン学習まんが「ニュース探偵コナン」3～「コナンvs料理人」「コナンvs調香師」～／青山剛昌、太田勝、窪田一裕