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内容紹介

ソムリエの現場から語るサービス業とワインの楽しみ方

2007年第12回世界最優秀ソムリエコンクール・ギリシャ大会日本代表（2005年全日本最優秀ソムリエ。ギリシャ大会の模様はNHK「ザ・プロフェッショナル」で放映）の佐藤陽一氏が、ソムリエの修業と仕事、そして歓びや、サービス業のあり方などのほか、ワインの思いがけない楽しみ方や、食事の際にテーブルを飾る飲み物全般にまで及ぶ長年の経験を、洒脱な文書で綴るエッセイです。
　ソムリエを目指した青春時代のパリ修業から、帰国後エノテーカピンキオーリ、タイユバン・ロブション、オストラルなど有名店のシェフ・ソムリエを経てオーナー・ソムリエになり、さらにソムリエ大会に挑戦して、サービス業界・金融業界のセミナーに講師として出かけるようになっていった自分の人生を語り、そこから得られた知識と知恵で、私たちのワインのある暮らしをより豊にしてくれる蘊蓄を、独特の筆致で面白くて為になる内容にして書き綴ります。
　第１部では、ワインとソムリエ業から学んだサービス業や営業マンにも通じる顧客満足のための方法をわかりやすく展開し、第２部は、私たちのワインや酒の楽しみ方を実践的経験から提案する内容となっています。

• 11月12日・14日・15日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• ドラえもんの理科おもしろ攻略　実験と観察がわかる／藤子・Ｆ・不二雄、進学教室　浜学園、田中康一
• ドラえもんに学ぶ偉人のことば　～キミの心と頭を強くする！～／藤子・Ｆ・不二雄、齋藤孝
• 雪娘のアリアナ／ソフィー・アンダーソン、メリッサ・カストリヨン、長友恵子
• 食べるほど人生が変わるずぼらダイエット　～瞬食マインドで自分嫌いを卒業～／松田リエ
• 山のフルコース／はらぺこめがね
• アマリとグレイトゲーム 下／Ｂ．Ｂ．オールストン、橋本恵
• アマリとグレイトゲーム 上／Ｂ．Ｂ．オールストン、橋本恵

• 「バナナ腰」を治せば、血圧が下がる！　～コレステロール値も改善～／とも先生
• 小学館ジュニア文庫　シュガーココムー　小さなお菓子屋さんの物語　～たいせつなきもち～／サンエックス、白井かなこ
• 小学館ジュニア文庫　リアル鬼ごっこ　ファイナル（下）／江坂純、山田悠介、さくしゃ２