小学館eBooks

内容紹介

【ご注意】※作品はレイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。

役立つ保存法と、旬や栄養もわかるレシピ本。

野菜を買ったものの、食べ切れなくて余らせてしまう、
あるいは腐らせてしまうこと、ありませんか？

夏場に特に腐りやすかったり、
また天候不良や自然災害などで
野菜が高騰化することも最近は多かったりで、
いかに野菜を長持ちさせて使い切るかが、
フードロス問題を解消する上でも大切に。

食品ロス削減推進法が2019年10月に施行され、
このフードロス問題はますます世間の関心事になっています。

本書は、野菜をはじめ、
卵・乳製品、大豆加工品も含めた食材を取り上げ、
その保存方法を写真でわかりやすく表しました。

それぞれの食材を使ったレシピのほか、
選び方、旬、含まれる栄養素も網羅。

節約も叶うので、家庭にあると便利な1冊です。

※この作品にはカラーが含まれます。

• 11月20日・22日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• ＩＣＴ支援員という仕事　～デジタル化時代の学校教育を支える～／五十嵐晶子
• あれ？／ｕｎｐｉｓ
• ＧＯＡＴ／西加奈子、小川哲、尾崎世界観、市川沙央、チョン・セラン
• ジェリコの製本職人／ピップ・ウィリアムズ、最所篤子
• 錦鯉　～宮澤正明写真集～／宮澤正明
• 不器用のかたち／藤原麻里菜

• 池上彰の世界の見方　アフリカ　～希望の大地か、暗黒の大陸か～／池上彰
• 女性セブンムック　もっとワクワク暮らすために「やめる」「始める」１００のヒント　～人生１００年時代～／女性セブン編集部
• 燃えつきるまで ～松田宣浩自叙伝～／松田宣浩

• あなたの生きづらさ“昭和な呪い”のせいでした ～古い価値観から心を開放するメンタルエクササイズ～／松尾知枝
• 現代ユウモア全集 1巻 『後生樂』　坪内逍遙／坪内逍遙
• 庄野潤三電子全集　第15巻 エッセイ2　1966～1975年　「庭の山の木」ほか／庄野潤三