毎日食べたいベジおかず 〜1日分350gの野菜で免疫力アップ〜

毎日食べたいベジおかず 〜1日分350gの野菜で免疫力アップ〜

エダジュン

本体1170円 + 税

読む

内容紹介

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

一日分の野菜摂取で簡単でおいしい健康作り。

厚生労働省が国民の健康増進の目標などを定めた「健康日本21」では、野菜を一日350g以上摂取することが推奨されていますが、私達の食生活は野菜不足です。

野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素があり、生活習慣病予防や免疫力アップといった効果が、またトマトのリコピン、にんじんのβ−カロテンなど、植物性の機能性成分ファイトケミカルには、体の中で抗菌、抗炎症、抗酸化作用、免疫力向上などの働きがあります。

本書はわかりやすく1レシピに350g以上の野菜を使用。

管理栄養士・料理研究家のエダジュンが、様々な調理方法で野菜のかさを減らしつつ、飽きずに楽しんで食べられるよう、食材の組み合わせ、味付け、切り方に創意工夫をこらしています。

1章では1つの野菜で3種のおかずレシピを、2章では「免疫力アップ」「貧血予防」など気になる症状や目的別に3つの野菜セットから3種のおかずを、3章では4つの野菜セットで、「和える」「冷凍できるスープ」「あると助かる常備菜」など料理別に2つ以上のおかずを記載。

35種の野菜を使用。62レシピ。

※この作品はカラー版です。

同じジャンルの書籍から探す

chay's BEAUTY BOOK ダイエットの終焉。 〜デブで自尊心底辺だった私の人生を変えたボディメイク〜 やせるおかず1か月パーフェクトカレンダー〜作りおきダイエット決定版〜 loil RECIPE BOOK/ロイル レシピ ブック 〜1台6役のマルチクッカーで作るほったらかしローカーボ料理〜 ウルトラマンメビウス超全集 ザ・ウルトラマン 4 「健康おやつ」で子どもに免疫力を育む! キッズペディア・アドバンス 名列車 透視図鑑 〜鉄道開業150年〜 治せる! 楽になる!子どもアレルギー診察室 〜即、役立つ 治療とケア〜 おれたちを笑うな! わしらは怪しい雑魚釣り隊 アナリシス・アイ 〜サッカーの面白い戦術分析の方法、教えます〜(小学館新書) 超ヒーローファイル 仮面ライダー電王3 アプリ婚〜お見合いアプリで出会って1年で婚約→結婚しました〜 Tasty Japan #バズりスイーツBEST50 Tasty Japan #コスパ最強おかず ゴジラ×メガギラスG消滅作戦超全集

次回配信の予定

2025 4/28 月曜日
  • 音羽屋三代 ~八代目尾上菊五郎 六代目尾上菊之助襲名記念~/尾上菊五郎、尾上菊之助

2025 5/2 金曜日
  • 王と后 (六) 月が明かすもの/深山くのえ、笹原亜美
  • 太平洋食堂/柳広司
  • 女人京都/酒井順子
  • 覇王の轍/相場英雄
  • 火の龍王は水の妃をご所望です/貴嶋啓、睦月ムンク
  • ふくふく書房でお夜食を/砂川雨路
  • ほどなく、お別れです 思い出の箱/長月天音
  • 南風に乗る/柳広司
  • 若葉荘の暮らし/畑野智美
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/