日本うなぎ検定 クイズで学ぶ、ウナギの教科書
著/塚本勝巳
著/黒木真理
本体900円 + 税
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内容紹介
クイズで学ぶ、ウナギの教科書。
「ウナギにも鱗がある?」「土用丑の日にウナギを食べるようになったのはなぜ?」「天然ウナギは養殖ウナギよりおいしい?」「ウナギの完全養殖はいつ完成するの?」などなど、知っているようで知らないウナギのトリビア。裏情報から最新のウナギ科学の知見までを、初級・中級・上級・スペシャルのクイズ74問で紹介します。
~なぜ本書を出版するのか~
日本人にこよなく愛されてきたウナギが、地球上から消えようとしています。ウナギの減少は、すでに国民的関心事。今年のIUCN国際会議では、ニホンウナギを含む世界のウナギ全19種がレッドリストに載る可能性があります。知っているようで知らないウナギのひみつ。本書では、ウナギに対する基礎知識を、楽しいクイズで紹介し、ウナギに関する正しい知識を得られます。2013年7月に「財団法人養鰻振興基金のぼり会」から非売品で出版された同書籍の市販版です。
環境省のレッドリストに指定され、絶滅に瀕しているウナギの蒲焼きをずっと食べられるよう、まずはウナギを知りましょう。
※【ご注意】※この作品はカラーの図や文字が含まれます。
次回配信の予定
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2025 |
9/1 |
月曜日 |
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- みんないっちゃった/エーヴァ・リンドストロム、菱木晃子
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2025 |
9/3 |
水曜日 |
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- 人魚ひめ/南塚直子、ハンス・C・アンデルセン
- 右から二番目の星へ/水庭れん
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2025 |
9/5 |
金曜日 |
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- 朱より赤く 高岡智照尼の生涯/窪美澄
- 花蝶屋の三人娘 孔雀からの果たし状/有馬美季子
- クリア・リーダーシップ ~組織における協働維持を実現するパートナーシップ・スキル~/ブッシュ・R・ジャーヴァス、ズート鈴木淑子
- 後宮の主治妃 身代わりなので寵愛は不要です/青月花、松本テマリ
- 終活シェアハウス/御木本あかり
- 処方箋のないクリニック セカンドオピニオン/仙川環
- 竹田城忠義 北近江合戦心得〈六〉/井原忠政
- タスキメシ 五輪/額賀澪
- 龍の花 天と地の婚礼/東堂燦、憂
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