こうじ甘酒レシピ 作りおき〜砂糖なしでおかずもスイーツも!〜

こうじ甘酒レシピ 作りおき〜砂糖なしでおかずもスイーツも!〜

伏木暢顕

本体900円 + 税

読む

内容紹介

「甘酒」で不調知らずのからだを手に入れる。

NHK『あさイチ』にも出演!
10万人に発酵料理を教えてきた著者による、
甘酒を使ったレシピ本最新刊!

甘酒は、みそ・しょうゆ・納豆などと並ぶ
日本の代表的な発酵食品。
アルコールはゼロなので、赤ちゃんも妊婦さんもOK。
これを手作りして、毎回の食事をすべて
生きた発酵食にしましょう、という著者の思いから
本書は生まれました。
甘酒は、炊飯器を使えば半日で簡単に作れます。
つまり、手っ取り早く作れて、1か月以上保存できて、
米こうじの効果をダイレクトにからだに取り入れられる発酵食品が、甘酒なのです。

本書では、しょうがやごまなど、女性にうれしい食材と
甘酒で簡単に作れる“マスターだれ”6種を主要レシピとして紹介。
ちゃんと保存すれば、「1世紀くらいもつ」(著者)。
だから作りおきにピッタリ!
また甘酒は、自然な甘み(ブドウ糖)をもっているので砂糖代わりにも。
「あえる」「かける」だけでできる超簡単レシピから、罪悪感なく甘みを堪能できるスイーツまで、
52品目を揃えました。

「毎食、甘酒」で、不調知らずのからだをつくるべく、ぜひご活用ください(2017年1月発表作品)。

【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
この作品はカラー版です。

同じジャンルの書籍から探す

炎神戦隊ゴーオンジャー超全集 新版 ウイスキー検定公式テキスト フランス流 捨てない片づけ 〜ちょっとした整えグセで部屋は見違える!〜 美肌一族 キレイの掟〜美も愛もワタクシのもの〜 ウスケボーイズ 日本ワインの革命児たち 大事なことは自転車が教えてくれた 旅、冒険、出会い、そしてハプニング! 〈新版〉自分を支える心の技法(小学館新書) みんなの女性外来11 夏冷え・冬冷えがつらいときの本 佐藤ママの 強運子育て心得帖 〜幸せと成功を引き寄せる 53の言葉〜 キャラクター超ひゃっか すみっコぐらしひみつじてん 女医が教える、やってはいけない美容法33 〜実は老化を加速!〜 ウルトラマンゼロ THE MOVIE 超決戦!ベリアル銀河帝国超全集 魚が食べられなくなる日(小学館新書) JAZZ VOCAL COLLECTION TEXT ONLY 5 ルイ・アームストロング もっとくらべる図鑑クイズブック 日本一おいしい病院レストランの 野菜たっぷり 長生きレシピ

ことわざ&四字熟語

抱腹絶倒 鮑の片思い 君子の九思 塞翁が馬

文芸

全て見る

新書

全て見る

実用

全て見る

ビジネス

全て見る

「オススメ」ランキング

  1. やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13

    やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13

    渡 航(著)ぽんかん8(イラスト)
    本体630円+税

  2. 下町ロケット ヤタガラス

    下町ロケット ヤタガラス

    池井戸潤
    本体1350円+税

  3. 下町ロケット ゴースト

    下町ロケット ゴースト

    池井戸潤
    本体1350円+税

  4. サカナとヤクザ ~暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う~

    サカナとヤクザ ~暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う~

    鈴木智彦
    本体1440円+税

  5. 最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3

    最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3

    あまうい白一(著)泉 彩(イラスト)
    本体1200円+税

次回配信の予定

2020 7/15 水曜日
  • 問い、対話、振り返りによる 中学校の授業改革/田村学、アクティブ・ラーニング連絡協議会
  • 特別活動で、日本の教育が変わる!~特活力で、自己肯定感を高める~/杉田洋、稲垣孝章
  • ぼくの「自学ノート」/梅田明日佳
  • Adrian/蔡家星
  • 熱帯夜のBossa Nova絶対名曲20 ~プレイリスト・ウイズ・ライナーノーツ005~/池上信次

2020 7/16 木曜日
  • 80min.エイティ・ミニッツ 3号~日本ラグビー応援ムック~/エイティ・ミニッツ編集室
  • ハナコの愛したふたつの国/シンシア・カドハタ、もりうちすみこ
  • ポケットモンスター ガラル図鑑/コロコロイチバン!
  • 小三小四「外国語活動」授業展開らくらくアイディア~教材「Let's Try!」をフル活用!~/平良優、直山木綿子
  • おもしろくてためにならない! へんてこりんな地球図鑑/岩谷圭介、柏原昇店
  • 9歳のこころのじてん/パク・ソンウ、キム・ヒョウン、清水知佐子

2020 7/17 金曜日
  • TVアニメ「文豪とアルケミスト ~審判ノ歯車~」ノベライズ 上/DMM GAMES、熊谷純、市瀬まゆ
  • ど・ど・ど・ど ドラえもん ~ドラえもん ファーストブック~/藤子・F・不二雄、くりはらみさき
  • なにかな? なにかな? ドラえもん ~ドラえもん ファーストブック~/藤子・F・不二雄、くりはらみさき
  • 藤子・F・不二雄の発想術/小学館ドラえもんルーム、藤子プロ
  • ドラえもん短歌/枡野浩一、藤子・F・不二雄
  • 藤子・F・不二雄のまんが技法/藤子・F・不二雄
  • ド・ラ・カルト ドラえもん通の本/藤子・F・不二雄、小学館ドラえもんルーム
  • ドラことば~心に響くドラえもん名言集~/小学館ドラえもんルーム、藤子プロ
  • 夢幻∞シリーズ 百夜・百鬼夜行帖99 番外編の参 紅い烏(からす)/平谷美樹、本田淳
  • 夢幻∞シリーズ ミスティックフロー・オンライン 第5話 スパイラル・ダンスの収束学(4)/片理誠
  • 歴史の夜咄(よばなし)/司馬遼太郎、林屋辰三郎
  • 魂の昭和史/福田和也
  • 右の心臓/佐野洋子