小学館eBooks

内容紹介

「甘酒」で不調知らずのからだを手に入れる。

NHK『あさイチ』にも出演！
１０万人に発酵料理を教えてきた著者による、
甘酒を使ったレシピ本最新刊！

甘酒は、みそ・しょうゆ・納豆などと並ぶ
日本の代表的な発酵食品。
アルコールはゼロなので、赤ちゃんも妊婦さんもOK。
これを手作りして、毎回の食事をすべて
生きた発酵食にしましょう、という著者の思いから
本書は生まれました。
甘酒は、炊飯器を使えば半日で簡単に作れます。
つまり、手っ取り早く作れて、１か月以上保存できて、
米こうじの効果をダイレクトにからだに取り入れられる発酵食品が、甘酒なのです。

本書では、しょうがやごまなど、女性にうれしい食材と
甘酒で簡単に作れる“マスターだれ”６種を主要レシピとして紹介。
ちゃんと保存すれば、「１世紀くらいもつ」（著者）。
だから作りおきにピッタリ！
また甘酒は、自然な甘み（ブドウ糖）をもっているので砂糖代わりにも。
「あえる」「かける」だけでできる超簡単レシピから、罪悪感なく甘みを堪能できるスイーツまで、
５２品目を揃えました。

「毎食、甘酒」で、不調知らずのからだをつくるべく、ぜひご活用ください（２０１７年１月発表作品）。

【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
この作品はカラー版です。

• 12月22日・25日・26日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました
• 誠に勝手ながら、弊社は、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。
  年末年始休業期間：
  2025年12月26日（金）より2026年1月4日（日）まで
  ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。

• 作家の愛したホテル／伊集院静
• リッチ・ウォーターズ／ロバート・ベイリー、吉野弘人
• 映画「教場　Ｒｅｕｎｉｏｎ」ノベライズ／涌井学、長岡弘樹、君塚良一
• 戦国女刑事／横関大
• ほどなく、お別れです　遠くの空へ／長月天音
• 魔王陛下の最愛　人生ｎ回目の悪役令嬢ですが、今度は魔王と無限デスループに囚われた模様です／松田詩依、音中さわき
• 命舞／安倍雄太郎、ｙｏｃｏ
• 私はスカーレット ５／林真理子
• 私はスカーレット ６／林真理子

• ドラえもん学びワールド　チョコレートのひみつ／藤子・Ｆ・不二雄、藤子プロ、佐藤清隆
• とみとふく　～７６歳、古民家ひとり暮らしの登美さんと、保護犬フレンチブルドッグ～／松場登美