こうじ甘酒レシピ 作りおき〜砂糖なしでおかずもスイーツも!〜
伏木暢顕
本体900円 + 税
読む
内容紹介
「甘酒」で不調知らずのからだを手に入れる。
NHK『あさイチ』にも出演!
10万人に発酵料理を教えてきた著者による、
甘酒を使ったレシピ本最新刊!
甘酒は、みそ・しょうゆ・納豆などと並ぶ
日本の代表的な発酵食品。
アルコールはゼロなので、赤ちゃんも妊婦さんもOK。
これを手作りして、毎回の食事をすべて
生きた発酵食にしましょう、という著者の思いから
本書は生まれました。
甘酒は、炊飯器を使えば半日で簡単に作れます。
つまり、手っ取り早く作れて、1か月以上保存できて、
米こうじの効果をダイレクトにからだに取り入れられる発酵食品が、甘酒なのです。
本書では、しょうがやごまなど、女性にうれしい食材と
甘酒で簡単に作れる“マスターだれ”6種を主要レシピとして紹介。
ちゃんと保存すれば、「1世紀くらいもつ」(著者)。
だから作りおきにピッタリ!
また甘酒は、自然な甘み(ブドウ糖)をもっているので砂糖代わりにも。
「あえる」「かける」だけでできる超簡単レシピから、罪悪感なく甘みを堪能できるスイーツまで、
52品目を揃えました。
「毎食、甘酒」で、不調知らずのからだをつくるべく、ぜひご活用ください(2017年1月発表作品)。
【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
この作品はカラー版です。
次回配信の予定
 |
2026 |
7/6 |
月曜日 |
 |
- 堕ちた仙女と迷い人/貴嶋啓、polkadot
- 革命の血/柏木伸介
- 逆説の世界史2 一神教のタブーと民族差別/井沢元彦
- ご縁おむすび屋 青が咲く/有馬美季子
- 捨てられた王妃は、孤高の竜騎士に愛される 断罪の青い旋律/朝比奈希夜、白谷ゆう
- バスカヴィル作家の最終便/ジリアン・マカリスター、梅津かおり
- 偏差値70の自転車競技部 ステージ1 中学受験編/松尾清貴
- 偏差値70の自転車競技部 ステージ2 高校入学編/松尾清貴
 |
2026 |
7/9 |
木曜日 |
 |
- 小学生の究極の自学ノート図鑑2 ~選べるレシピ編~/森川正樹
- P+D BOOKS 睡蓮の午後/辻邦生
- P+D BOOKS わがセクソイド/眉村卓
- 妖怪サトリと天狗笑い/長谷川まりる、てんてこ
 |
2026 |
7/10 |
金曜日 |
 |
- ウマはかけた/大桃洋祐
- 小学館ジュニア文庫 映画 君と花火と約束と/時海結以、森こうへい、細谷まどか、michi
- ドラえもん科学ワールドspecial 地球の宝物 鉱物と宝石/藤子・F・不二雄
ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/