内容紹介
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卵・乳製品・小麦粉不使用のレシピ３２。
おおわだ保育園（大阪・門真市）で実践している「なかよし給食」のレシピ集。
いずれも卵・乳製品・小麦粉を除去し、身近な代替食材で作ったものばかり。
ご家庭でもかんたんに作れます。
おおわだ保育園で実際に使っているアレルギー代替食材リストつき。
主食
・カラフル野菜の米粉ピザ
・鮭のクリームパスタ
・かぼちゃときのこのオリジナルカレー
・じゃがいもと玉ねぎのグラタン
・パリパリお好み焼き
・揚げ春雨の野菜あんかけ
・じゃがいもソースのきのこドリア
・キャベツの焼きそば
・野菜のかき揚げうどん
・太平燕（タイピーエン）
おかず
・魚バーグ
・ひよこ豆のコロッケ
・油淋鶏（ユーリンチー）
・鮭のオーブン焼き
・かんたんカップ焼売
・クリスマスの三種チキン
・じゃがいもカップのミートローフ＆春雨じゃが揚げ
・ひじきサラダ
・マセドアンサラダ
おやつ
・いちごのブランマンジェ
・きな粉プリン
・お豆腐のパンケーキ
・蒸しパン
・かぼちゃボーロ
・にんじんゼリー
・石垣まんじゅう
・パーティ・ドーナツ
・クリスマスケーキ
・米粉のチュロス
・ココアのババロア
・2色の花びら餃子
・アメリカンドッグ
※この作品はカラー版です。
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インフォメーション
- 12月22日・25日・26日 配信スタート！
新刊の情報を更新しました - 誠に勝手ながら、弊社は、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。
年末年始休業期間：
2025年12月26日（金）より2026年1月4日（日）まで
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。
ジャンル
次回配信の予定
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2026 | 1/7 | 水曜日 |  |
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- リッチ・ウォーターズ／ロバート・ベイリー、吉野弘人
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- 戦国女刑事／横関大
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2026 | 1/8 | 木曜日 | |
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