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内容紹介

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卵・乳製品・小麦粉不使用のレシピ３２。

おおわだ保育園（大阪・門真市）で実践している「なかよし給食」のレシピ集。

いずれも卵・乳製品・小麦粉を除去し、身近な代替食材で作ったものばかり。
ご家庭でもかんたんに作れます。
おおわだ保育園で実際に使っているアレルギー代替食材リストつき。

主食
・カラフル野菜の米粉ピザ
・鮭のクリームパスタ
・かぼちゃときのこのオリジナルカレー
・じゃがいもと玉ねぎのグラタン
・パリパリお好み焼き
・揚げ春雨の野菜あんかけ
・じゃがいもソースのきのこドリア
・キャベツの焼きそば
・野菜のかき揚げうどん
・太平燕（タイピーエン）

おかず
・魚バーグ
・ひよこ豆のコロッケ
・油淋鶏（ユーリンチー）
・鮭のオーブン焼き
・かんたんカップ焼売
・クリスマスの三種チキン
・じゃがいもカップのミートローフ＆春雨じゃが揚げ
・ひじきサラダ
・マセドアンサラダ

おやつ
・いちごのブランマンジェ
・きな粉プリン
・お豆腐のパンケーキ
・蒸しパン
・かぼちゃボーロ
・にんじんゼリー
・石垣まんじゅう
・パーティ・ドーナツ
・クリスマスケーキ
・米粉のチュロス
・ココアのババロア
・2色の花びら餃子
・アメリカンドッグ

※この作品はカラー版です。

• 2月9日・10日・12日・13日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• スクールカウンセラーと教員のための発達支援入門　～事例とＱ＆Ａで学ぶ！～／京都教育大学教育創生リージョナルセンター機構　総合教育臨床センター、榊原久直、相澤雅文
• ねずみのチーズてつどう／長崎真悟
• ファム・ファタールを召し上がれ ３／澱介エイド、ひょころー
• 山田太郎の話／水沢秋生
• 還暦スマイル　～人生を笑顔で生きるために必要なこと～／南果歩
• 傷つきやすいものたち／ドナテッラ・ディ・ピエトラントニオ、関口英子
• 教場Ω　刑事・風間公親／長岡弘樹

• ヤニンヤニンのかぎ針編み　Ｇｌｏｗ　～動画でわかる　韓国生まれのニットアイテム～／ヤニンヤニン、小林夏希
• モルトウィスキー大全／土屋守
• 小学館ジュニア文庫　小説　青のオーケストラ ６／時海結以、阿久井真
• 小学館ジュニア文庫　ブラックチャンネル　主人公Ｎｏ．１決定戦「ＢＲＥＡＫＩＮＧ　ＴＨＥ　ＷＡＬＬ」をやっちゃった件／すけたけしん、きさいちさとし
• 映画「教場　Ｒｅｑｕｉｅｍ」ノベライズ／涌井学、長岡弘樹、君塚良一