日本一おいしい病院レストランの 野菜たっぷり 長生きレシピ
山田康司
本体1260円 + 税
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内容紹介
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「引き出す」料理で、おいしく、健康に。
長野県上田市・丸子中央病院の最上階にある『ヴァイスホルン』は、病院に用事がない人も訪れる、おいしいと評判のレストラン。『クイーン・アリス』料理長も務めた山田康司さんが、病院専属シェフとして腕を振るっています。
健康とおいしさを実現するメニューは多くの人々に支持され、シェフが毎月考案している、地元スーパーマーケットとの共同企画「いきいきレシピ」は厚生労働大臣賞「健康寿命のばそうアワード<生活習慣病予防分野>」の団体部門優秀賞を受賞しました。
本書では、普段のおかずや、あと1品欲しいときの副菜、シェフの技が光るオーブン料理やデザートなど、毎日の食卓で実践できるレシピを60品紹介しています。さまざまな食材の味を「引き出す」調理の楽しさ、おいしさにぜひ触れてください。
※この作品はカラー版です。
次回配信の予定
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2026 |
8/19 |
水曜日 |
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- ドラえもんの国語おもしろ攻略 [新版]読解力がつく/藤子・F・不二雄、弘田マサユキ
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2026 |
8/20 |
木曜日 |
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- 教育技術 小一~小六 ~特別復刊!~/
- P+D BOOKS 二百年/大庭みな子
- P+D BOOKS 西洋色豪伝/獅子文六
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2026 |
8/21 |
金曜日 |
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- 夢幻∞シリーズ 百夜・百鬼夜行帖113 組み紐の呪法/平谷美樹、本田淳
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