日本一おいしい病院レストランの 野菜たっぷり 長生きレシピ

日本一おいしい病院レストランの 野菜たっぷり 長生きレシピ

山田康司

本体1260円 + 税

読む

内容紹介

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

「引き出す」料理で、おいしく、健康に。

長野県上田市・丸子中央病院の最上階にある『ヴァイスホルン』は、病院に用事がない人も訪れる、おいしいと評判のレストラン。『クイーン・アリス』料理長も務めた山田康司さんが、病院専属シェフとして腕を振るっています。

健康とおいしさを実現するメニューは多くの人々に支持され、シェフが毎月考案している、地元スーパーマーケットとの共同企画「いきいきレシピ」は厚生労働大臣賞「健康寿命のばそうアワード<生活習慣病予防分野>」の団体部門優秀賞を受賞しました。

本書では、普段のおかずや、あと1品欲しいときの副菜、シェフの技が光るオーブン料理やデザートなど、毎日の食卓で実践できるレシピを60品紹介しています。さまざまな食材の味を「引き出す」調理の楽しさ、おいしさにぜひ触れてください。

※この作品はカラー版です。

同じジャンルの書籍から探す

なぞなぞ全(オール)百科 第1巻 初級 今いちばん知りたい乳がん最新情報 ミラキュラス レディバグ&シャノワール キャラクターブック 週刊ポストGOLD 性力を高めて人生を楽しむ キャラクター超ひゃっか ひみつのアイプリ アイプリずかん 女はいつも、どっかが痛い 〜がんばらなくてもラクになれる自律神経整えレッスン〜 なかよし別居のすすめ 〜定年後をいきいきと過ごす新しい夫婦の暮らし方〜 夫もやせるおかず 作りおき お肉や麺もOKなガッツリ系 万事正解 仮面ライダー特写魂 仮面ライダージオウ 映(ば)える!おいしい!こんにゃく食堂 「サブスクで学ぶジャズ史」10 ジャズの「再定義」〜2000年・2010年代 〜プレイリスト・ウイズ・ライナーノーツ024〜 妊カツ!〜妊娠したいすべての人へ〜 刃物をめぐる68の物語 手わざの国ニッポンの今とこれから アンチエイジングの新常識50死ぬまで老けない人になる sabra第3号(2025年春)

次回配信の予定

2025 7/1 火曜日
  • sabra第4号(2025年夏)/sabra net 編集部
  • みんながねむったら/安西水丸、安西カオリ

2025 7/3 木曜日
  • ドラえもん科学ワールドspecial 遺伝子のふしぎ/藤子・F・不二雄

2025 7/4 金曜日
  • 雨利終活写真館/芦沢央
  • 逆説の日本史27 明治終焉編 韓国併合と大逆事件の謎/井沢元彦
  • 昆虫博士・牧田習の虫とり完全攻略本/牧田習
  • 邪神の花嫁御供 生贄は真実の愛を捧ぐ/田井ノエル、THORES柴本
  • 新・教場/長岡弘樹
  • 空が、赤く、焼けて 原爆で死にゆく子たちとの8日間/奧田貞子
  • 不思議カフェ NEKOMIMI/村山早紀
  • 前の家族/青山七恵
  • 魔女と黒猫 家庭教師をしたら高慢な姫様に懐かれました/宮野美嘉、毛玉呂
  • 笑う四姉妹 ひとつの庭と四つのおうち/金子ユミ
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/