日本一おいしい病院レストランの 野菜たっぷり 長生きレシピ
山田康司
本体1260円 + 税
読む
内容紹介
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
「引き出す」料理で、おいしく、健康に。
長野県上田市・丸子中央病院の最上階にある『ヴァイスホルン』は、病院に用事がない人も訪れる、おいしいと評判のレストラン。『クイーン・アリス』料理長も務めた山田康司さんが、病院専属シェフとして腕を振るっています。
健康とおいしさを実現するメニューは多くの人々に支持され、シェフが毎月考案している、地元スーパーマーケットとの共同企画「いきいきレシピ」は厚生労働大臣賞「健康寿命のばそうアワード<生活習慣病予防分野>」の団体部門優秀賞を受賞しました。
本書では、普段のおかずや、あと1品欲しいときの副菜、シェフの技が光るオーブン料理やデザートなど、毎日の食卓で実践できるレシピを60品紹介しています。さまざまな食材の味を「引き出す」調理の楽しさ、おいしさにぜひ触れてください。
※この作品はカラー版です。
次回配信の予定
|
2024 |
11/27 |
水曜日 |
|
- ICT支援員という仕事 ~デジタル化時代の学校教育を支える~/五十嵐晶子
- あれ?/unpis
- GOAT/西加奈子、小川哲、尾崎世界観、市川沙央、チョン・セラン
- ジェリコの製本職人/ピップ・ウィリアムズ、最所篤子
- 錦鯉 ~宮澤正明写真集~/宮澤正明
- 不器用のかたち/藤原麻里菜
|
2024 |
11/28 |
木曜日 |
|
- 池上彰の世界の見方 アフリカ ~希望の大地か、暗黒の大陸か~/池上彰
- 女性セブンムック もっとワクワク暮らすために「やめる」「始める」100のヒント ~人生100年時代~/女性セブン編集部
- 燃えつきるまで ~松田宣浩自叙伝~/松田宣浩
|
2024 |
11/29 |
金曜日 |
|
- あなたの生きづらさ“昭和な呪い”のせいでした ~古い価値観から心を開放するメンタルエクササイズ~/松尾知枝
- 現代ユウモア全集 1巻 『後生樂』 坪内逍遙/坪内逍遙
- 庄野潤三電子全集 第15巻 エッセイ2 1966~1975年 「庭の山の木」ほか/庄野潤三
ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/