THE KURATA PEPPER〜世界一の胡椒が彩なす上級レシピ〜

THE KURATA PEPPER〜世界一の胡椒が彩なす上級レシピ〜

倉田浩伸

本体1350円 + 税

読む

内容紹介

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

世界一の胡椒でワンランク上のメニューを!

かつて世界一の「胡椒」王国だったカンボジア。一度廃れてしまったその胡椒を復活させたのが一人の日本人であった。それが、倉田浩伸という男。オーガニック自然農法に徹した栽培から、加工、販売までもを自社一貫している「クラタペッパー」。今や入手困難な「クラタペッパー」だが、なぜ、世界一なのか?どこがどう違うのか、クラタペッパーにしか出来ないこととは?その謎を解明していく一冊。
現代の日本はとにかくスパイスブーム。難しいカタカナのスパイスにこだわった人々が大久保界隈の“スパイス街道”などで賑わっている。そして世界で最も使われているスパイス=胡椒なのに、意外と、おいしい使い方については知られていない。

そしてその上に、幻の胡椒〜クラタペッパーを使えば、ワンランク上の料理に・・・。『マツコの知らない世界』などマスメディアで紹介され、たちまち話題に。倉田氏監修のもと、クラタペッパーを使った誰でも真似ができる上級レシピを40品紹介する。そして、クラタペッパーの素晴らしさを伝えていきたい。

※この作品はカラーです。

同じジャンルの書籍から探す

トラとミケ 〜いとしい日々〜 斉藤研一のワイン生産者ガイド フランス編 やせる!老けない! チアシード レシピ 人生が変わる!! 本当に「いい声」になる方法 JAZZ VOCAL COLLECTION TEXT ONLY 2 エラ・フィッツジェラルド Vol.1 ポケットモンスター サン&ムーン ポケモンぜんこく超ずかん 出版社社長兼編集者兼作家の購書術(小学館新書) 海賊戦隊ゴーカイジャー完全ずかん 米農家「もうえもん」母娘の 米ぬかレシピ 獣医師と管理栄養士が考えた愛犬のための手づくり健康ごはん100 ウルトラマンサーガ超全集 妖怪ウォッチ4コマだじゃれクラブ 5 サイクリング・ブルース ゴジラ1954-1999超全集 読者ハ読ムナ(笑) 〜いかにして藤田和日郎の新人アシスタントが漫画家になったか〜 妖怪ウォッチ4コマだじゃれクラブ

ことわざ&四字熟語

抱腹絶倒 鮑の片思い 君子の九思 塞翁が馬

文芸

全て見る

新書

全て見る

実用

全て見る

ビジネス

全て見る

「オススメ」ランキング

  1. やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13

    やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13

    渡 航(著)ぽんかん8(イラスト)
    本体630円+税

  2. 下町ロケット ヤタガラス

    下町ロケット ヤタガラス

    池井戸潤
    本体1350円+税

  3. 下町ロケット ゴースト

    下町ロケット ゴースト

    池井戸潤
    本体1350円+税

  4. サカナとヤクザ ~暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う~

    サカナとヤクザ ~暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う~

    鈴木智彦
    本体1440円+税

  5. 最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3

    最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3

    あまうい白一(著)泉 彩(イラスト)
    本体1200円+税

次回配信の予定

2020 4/15 水曜日
  • 小学生の究極の自学ノート図鑑/森川正樹
  • 「深層」カルロス・ゴーンとの対話~起訴されれば99%超が有罪になる国で~/郷原信郎
  • Bill Evans絶対名曲20 ~プレイリスト・ウイズ・ライナーノーツ002~/池上信次
  • Herbie Hancock絶対名曲20 ~プレイリスト・ウイズ・ライナーノーツ003~/池上信次

2020 4/16 木曜日
  • 赤ちゃんをわが子として育てる方を求む/石井光太

2020 4/17 金曜日
  • 夢幻∞シリーズ 百夜・百鬼夜行帖96 首くくり村/平谷美樹、本田淳
  • はじめて王国 2 ~ぜんだいみもんの いちごフェス~/とうじょうさん、たちもとみちこ、おざわひろのり
  • 見つけてのばそう!自分の「強み」~小学生のミカタ~/日本ポジティブ教育協会、足立啓美、吾郷智子、あべまりな
  • 現代のファーブルが語る自伝エッセイ 蝶の唆え/奥本大三郎
  • コミック版 逆説の日本史 江戸大改革編/井沢元彦、千葉きよかず
  • ポートフォリオワーカー ~「副業より複業」で幸せなお金持ちになる方法~/マダム・ホー