小学館eBooks

内容紹介

【ご注意】※作品はレイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。

役立つ保存法と、旬や栄養もわかるレシピ本。

野菜を買ったものの、食べ切れなくて余らせてしまう、
あるいは腐らせてしまうこと、ありませんか？

夏場に特に腐りやすかったり、
また天候不良や自然災害などで
野菜が高騰化することも最近は多かったりで、
いかに野菜を長持ちさせて使い切るかが、
フードロス問題を解消する上でも大切に。

食品ロス削減推進法が2019年10月に施行され、
このフードロス問題はますます世間の関心事になっています。

本書は、野菜をはじめ、
卵・乳製品、大豆加工品も含めた食材を取り上げ、
その保存方法を写真でわかりやすく表しました。

それぞれの食材を使ったレシピのほか、
選び方、旬、含まれる栄養素も網羅。

節約も叶うので、家庭にあると便利な1冊です。

※この作品にはカラーが含まれます。

• 9月3日・4日・6日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• ぷっちぐみベスト！！　あつまれ　どうぶつの森～ふわふわしま～おかえり／かなき詩織
• かもめジムの恋愛／大前粟生
• 立秋／乙川優三郎
• ドラえもん科学ワールドspecial　みんなのためのおもしろ工学入門／藤子・F・不二雄、藤子プロ、小宮一仁

• P+D BOOKS　裏声で歌へ君が代（上）／丸谷才一
• P+D BOOKS　手記・空色のアルバム／太田治子

• この手紙、とどけ！／西谷　格