小学館eBooks

内容紹介

【ご注意】※作品はレイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。

役立つ保存法と、旬や栄養もわかるレシピ本。

野菜を買ったものの、食べ切れなくて余らせてしまう、
あるいは腐らせてしまうこと、ありませんか？

夏場に特に腐りやすかったり、
また天候不良や自然災害などで
野菜が高騰化することも最近は多かったりで、
いかに野菜を長持ちさせて使い切るかが、
フードロス問題を解消する上でも大切に。

食品ロス削減推進法が2019年10月に施行され、
このフードロス問題はますます世間の関心事になっています。

本書は、野菜をはじめ、
卵・乳製品、大豆加工品も含めた食材を取り上げ、
その保存方法を写真でわかりやすく表しました。

それぞれの食材を使ったレシピのほか、
選び方、旬、含まれる栄養素も網羅。

節約も叶うので、家庭にあると便利な1冊です。

※この作品にはカラーが含まれます。

• 1月1日・6日・7日・9日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• こどもふざけ方教室／オモコロ

• ごま油さえあれば ～さっぱりもコク旨も、いつもの家ごはん９８～／沼津りえ
• 失うことは永遠にない／福田果歩

• シニアの品格／小屋一雄
• 夢幻∞シリーズ　冥界パティスリー　第18話　『電脳仕掛けのアップルパイ』（通算第18話）／大平しおり、ゆうしよう