内容紹介
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役立つ保存法と、旬や栄養もわかるレシピ本。
野菜を買ったものの、食べ切れなくて余らせてしまう、
あるいは腐らせてしまうこと、ありませんか？
夏場に特に腐りやすかったり、
また天候不良や自然災害などで
野菜が高騰化することも最近は多かったりで、
いかに野菜を長持ちさせて使い切るかが、
フードロス問題を解消する上でも大切に。
食品ロス削減推進法が2019年10月に施行され、
このフードロス問題はますます世間の関心事になっています。
本書は、野菜をはじめ、
卵・乳製品、大豆加工品も含めた食材を取り上げ、
その保存方法を写真でわかりやすく表しました。
それぞれの食材を使ったレシピのほか、
選び方、旬、含まれる栄養素も網羅。
節約も叶うので、家庭にあると便利な1冊です。
※この作品にはカラーが含まれます。
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インフォメーション
- 12月22日・25日・26日 配信スタート！
新刊の情報を更新しました - 誠に勝手ながら、弊社は、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。
年末年始休業期間：
2025年12月26日（金）より2026年1月4日（日）まで
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。
ジャンル
次回配信の予定
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2026 | 1/7 | 水曜日 |  |
- 作家の愛したホテル／伊集院静
- リッチ・ウォーターズ／ロバート・ベイリー、吉野弘人
- 映画「教場 Ｒｅｕｎｉｏｎ」ノベライズ／涌井学、長岡弘樹、君塚良一
- 戦国女刑事／横関大
- ほどなく、お別れです 遠くの空へ／長月天音
- 魔王陛下の最愛 人生ｎ回目の悪役令嬢ですが、今度は魔王と無限デスループに囚われた模様です／松田詩依、音中さわき
- 命舞／安倍雄太郎、ｙｏｃｏ
- 私はスカーレット ５／林真理子
- 私はスカーレット ６／林真理子
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2026 | 1/8 | 木曜日 | |
- ドラえもん学びワールド チョコレートのひみつ／藤子・Ｆ・不二雄、藤子プロ、佐藤清隆
- とみとふく ～７６歳、古民家ひとり暮らしの登美さんと、保護犬フレンチブルドッグ～／松場登美
