内容紹介
【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
食感、味もまるで肉！家計に優しいおかず本。
市販の豆腐を冷凍室で凍らせればOK！
冷凍した絹ごし豆腐はまるでひき肉のように、木綿豆腐はしっかり噛み応えのあるかたまり肉（魚）のように使えます。
元が豆腐なので、味はお墨付き。
そもそも豆腐の原料は大豆。
大豆には植物性のたんぱく質や、必須アミノ酸、女性にはうれしい大豆イソフラボンも含んでいます。
そしてなにより、カロリーは肉よりかなり控えめ！
１章、２章では、肉・魚の代用としての節約レシピを紹介。
鶏肉の唐揚げ風、白身魚の南蛮漬け風、焼き餃子風…など、ごく普通の家庭料理や、油淋鶏風、ガパオライス風など、ヤンニョムチキン風といったアジア・エスニック料理などを冷凍豆腐で作ります。
ほかにも、ゴーヤチャンプルーなどの豆腐料理や、メンチカツ、ハンバーグなど肉にプラスしたかさ増しレシピを紹介。パパッと作れる小さなおかず、汁物のレシピも！
簡単でおいしいのに、食費のコストダウンが同時に叶います。
※この作品はカラーです。
同じジャンルの書籍から探す
インフォメーション
ジャンル
次回配信の予定
 |
2025 | 3/25 | 火曜日 |  |
- 小学館版 新学習まんが人物館 空海／あおきてつお、市田実、木下浩良
- 小学館版 新学習まんが人物館 平塚らいてう／上川敦子、江橋よしのり
- ポケモンパズルドリル 図形たっぷり編 ～プログラミング思考を育てる～／ワンダーファイ
- ポケモンパズルドリル 論理たっぷり編 ～プログラミング思考を育てる～／ワンダーファイ
|
2025 | 3/26 | 水曜日 | |
- ドラえもんの社会科おもしろ攻略 ［新版］日本各地の自然とくらし／藤子・Ｆ・不二雄、藤子プロ、浜学園、岡田康則
- 名探偵コナンの小学生のうちに知っておきたい社会科の偉人１０３／青山剛昌、西村創
- ごぞんじ 開高健と翻訳者との往復書簡１７７通／滝田誠一郎
- 週刊ポストGOLD グラビア傑作選2025春号／週刊ポスト編集部
|
2025 | 3/27 | 木曜日 | |
- ｒｅＳｈｉｎｅ ２０２５年春号 ～いくつになっても エイジレスな私が主役～／ＮＥＷＳポストセブン編集室
|
2025 | 3/28 | 金曜日 | |
- お太りさま猫 ぐっぴー ぐぴ本／さきとも
- 現代ユウモア全集 5巻 『東京初上り』 生方敏郎／生方敏郎
- 庄野潤三電子全集 第19巻 単行本未収録作品集／庄野潤三
