内容紹介
【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
食感、味もまるで肉！家計に優しいおかず本。
市販の豆腐を冷凍室で凍らせればOK！
冷凍した絹ごし豆腐はまるでひき肉のように、木綿豆腐はしっかり噛み応えのあるかたまり肉（魚）のように使えます。
元が豆腐なので、味はお墨付き。
そもそも豆腐の原料は大豆。
大豆には植物性のたんぱく質や、必須アミノ酸、女性にはうれしい大豆イソフラボンも含んでいます。
そしてなにより、カロリーは肉よりかなり控えめ！
１章、２章では、肉・魚の代用としての節約レシピを紹介。
鶏肉の唐揚げ風、白身魚の南蛮漬け風、焼き餃子風…など、ごく普通の家庭料理や、油淋鶏風、ガパオライス風など、ヤンニョムチキン風といったアジア・エスニック料理などを冷凍豆腐で作ります。
ほかにも、ゴーヤチャンプルーなどの豆腐料理や、メンチカツ、ハンバーグなど肉にプラスしたかさ増しレシピを紹介。パパッと作れる小さなおかず、汁物のレシピも！
簡単でおいしいのに、食費のコストダウンが同時に叶います。
※この作品はカラーです。
同じジャンルの書籍から探す
インフォメーション
ジャンル
次回配信の予定
 |
2026 | 2/24 | 火曜日 |  |
- 小学館版 新学習まんが人物館 ドラゴンクエストの生みの親 堀井雄二／堀井雄二、いおり真
|
2026 | 2/25 | 水曜日 | |
- 虚空蔵の峯／飯嶋和一
- 週刊ポストＧＯＬＤ 「１００年免疫」のつくり方／週刊ポスト編集部
|
2026 | 2/26 | 木曜日 | |
- 女性セブンムック 人生がもっと豊かになるシン常識１００ ～ミドル＆シニア世代、知っている人だけ得をする～／女性セブン編集部
- なめたらいかんぜよ ～脚本家・高田宏治が生きた東映五十年の狂熱～／春日太一
|
2026 | 2/27 | 金曜日 | |
- 現代ユウモア全集 16巻 『笑ひの天地』 佐々木 邦／佐々木邦
- 最新版 マンガでわかる！ 「天気痛」のやわらげ方／アベナオミ、佐藤純
- 辻邦生電子全集 6巻 自伝的作品 『銀杏散りやまず』ほか／辻邦生
- ぼくらニセなかよし／出口かずみ
