冷凍豆腐レシピ77 〜節約&ヘルシー!〜
島本美由紀
本体1260円 + 税
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内容紹介
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食感、味もまるで肉!家計に優しいおかず本。
市販の豆腐を冷凍室で凍らせればOK!
冷凍した絹ごし豆腐はまるでひき肉のように、木綿豆腐はしっかり噛み応えのあるかたまり肉(魚)のように使えます。
元が豆腐なので、味はお墨付き。
そもそも豆腐の原料は大豆。
大豆には植物性のたんぱく質や、必須アミノ酸、女性にはうれしい大豆イソフラボンも含んでいます。
そしてなにより、カロリーは肉よりかなり控えめ!
1章、2章では、肉・魚の代用としての節約レシピを紹介。
鶏肉の唐揚げ風、白身魚の南蛮漬け風、焼き餃子風…など、ごく普通の家庭料理や、油淋鶏風、ガパオライス風など、ヤンニョムチキン風といったアジア・エスニック料理などを冷凍豆腐で作ります。
ほかにも、ゴーヤチャンプルーなどの豆腐料理や、メンチカツ、ハンバーグなど肉にプラスしたかさ増しレシピを紹介。パパッと作れる小さなおかず、汁物のレシピも!
簡単でおいしいのに、食費のコストダウンが同時に叶います。
※この作品はカラーです。
次回配信の予定
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2026 |
7/6 |
月曜日 |
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- 堕ちた仙女と迷い人/貴嶋啓、polkadot
- 革命の血/柏木伸介
- 逆説の世界史2 一神教のタブーと民族差別/井沢元彦
- ご縁おむすび屋 青が咲く/有馬美季子
- 捨てられた王妃は、孤高の竜騎士に愛される 断罪の青い旋律/朝比奈希夜、白谷ゆう
- バスカヴィル作家の最終便/ジリアン・マカリスター、梅津かおり
- 偏差値70の自転車競技部 ステージ1 中学受験編/松尾清貴
- 偏差値70の自転車競技部 ステージ2 高校入学編/松尾清貴
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2026 |
7/9 |
木曜日 |
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- 小学生の究極の自学ノート図鑑2 ~選べるレシピ編~/森川正樹
- P+D BOOKS 睡蓮の午後/辻邦生
- P+D BOOKS わがセクソイド/眉村卓
- 妖怪サトリと天狗笑い/長谷川まりる、てんてこ
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2026 |
7/10 |
金曜日 |
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- ウマはかけた/大桃洋祐
- 小学館ジュニア文庫 映画 君と花火と約束と/時海結以、森こうへい、細谷まどか、michi
- ドラえもん科学ワールドspecial 地球の宝物 鉱物と宝石/藤子・F・不二雄
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