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内容紹介

こんなおいしさ初めて！のスイーツレシピ86種

大正15年開店の『タカノフルーツパーラー』には、「フルーツ・クチュリエ」と呼ばれる、フルーツのスペシャリストがいます。
本書は、新宿本店で人気のパフェをはじめ数々のスイーツを開発するフルーツ・クチュリエの森山登美男氏が、おうちでもタカノの味を楽しめるようにと考案したオリジナルなフルーツスイーツのレシピ集です。
いちごのパフェやさくらんぼのベイクドチーズケーキ、焼きりんご…といった定番スイーツはもちろんのこと、
メロンの豆乳ババロア、すいかのロールサンド、柿のグラタン、洋梨のラスク…etc.
フルーツを知り尽くしたクチュリエだからこそ作ることのできる本当においしいフルーツスイーツの数々をご紹介しています。
巻末には、フルーツのおいしい時期や選び方、上手な保存方法、含まれている成分までわかる、老舗果物店ならではの「フルーツ事典」つき

【ご注意】※この作品はカラー版です。
.※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

• 2月24日・25日・26日・27日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 世界を旅する音楽室／弓削田健介、早川世詩男
• 母にさよならを言えなくて／多摩凛

• そういうことなんだ／五味太郎

• 京都もっと深掘りさんぽ／グレゴリ青山
• いのちのカルテ　潜入心理師・月野ゆん／秋谷りんこ
• エベレストには登らない／角幡唯介
• 王と后　（七）　長い別離の夜／深山くのえ、笹原亜美
• 君を守ろうとする猫の話／夏川草介
• 傾国の美姫はステータス変更で素手喧嘩無敗になりました／園内かな、れの子
• 上月城忠義　北近江合戦心得〈七〉／井原忠政
• 龍神と誓いの花嫁／宮野美嘉、天城望
• 桜嵐恋絵巻　暁の声　水底の願い／深山くのえ、白谷ゆう