小学館eBooks

内容紹介

こんなおいしさ初めて！のスイーツレシピ86種

大正15年開店の『タカノフルーツパーラー』には、「フルーツ・クチュリエ」と呼ばれる、フルーツのスペシャリストがいます。
本書は、新宿本店で人気のパフェをはじめ数々のスイーツを開発するフルーツ・クチュリエの森山登美男氏が、おうちでもタカノの味を楽しめるようにと考案したオリジナルなフルーツスイーツのレシピ集です。
いちごのパフェやさくらんぼのベイクドチーズケーキ、焼きりんご…といった定番スイーツはもちろんのこと、
メロンの豆乳ババロア、すいかのロールサンド、柿のグラタン、洋梨のラスク…etc.
フルーツを知り尽くしたクチュリエだからこそ作ることのできる本当においしいフルーツスイーツの数々をご紹介しています。
巻末には、フルーツのおいしい時期や選び方、上手な保存方法、含まれている成分までわかる、老舗果物店ならではの「フルーツ事典」つき

【ご注意】※この作品はカラー版です。
.※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

• 1月15日・16日・17日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 鬼哭 ～帝銀事件異説～／鳴海章
• キッコーマン特選　基本の和ごはん　～「おいしい理由」がよくわかる～／小田真規子、キッコーマン
• 皮膚科医友利新先生が娘に伝えたい美容の話／友利新、カツヤマケイコ

• 僕には鳥の言葉がわかる／鈴木俊貴
• ママはいつもつけまつげ ～母・中村メイコとドタバタ喜劇～／神津はづき

• ふりかえれば日々良日／佐久間良子