和食調味料バイリンガルガイド〜Bilingual Guide to Japan WASHOKU SEASONING〜
松田美智子
本体1440円 + 税
読む
内容紹介
英語を学びながら、和食の基礎がわかる! 和食が世界無形文化遺産になり、和食関連の英訳本は多々出ているが、味噌、醤油、みりんなど和食の基礎となる調味料を解説したものはほとんどない。調味料検定試験も始まり、いまや海外のスーパーマーケットでも普通に売られている時代である。和食調味料をきちんと和・英バイリンガルで解説したガイドブックは、正しく和食を伝えるために必要不可欠だ。 「さ・し・す・せ・そ」と昔からいわれるように、和食の調理法には日本人でも知らない秘訣がたくさんある。伝統と科学をふまえ写真でわかりやすく解説し、人気レシピ、商品紹介と用語集も付いた貴重な一冊だ。 This is the one and only guidebook about Japanese seasoning written in English and Japanese. SHOGAKUKAN's Bilingual Guide to Japan is a useful series of cultural guidebooks for foreign sightseers who are planning to visit Japan. 【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 ※この作品はカラーページが含まれます。
次回配信の予定
2026
3/17
火曜日
子どもとつくる新時代の組体操 ~安全・楽しい!~/戸田克
2026
3/18
水曜日
小学生のためのドラえもん ことばを育てることわざ図鑑/藤子・F・不二雄、白坂洋一、藤子プロ
ドラえもん学びワールド 文章・作文の達人になる!/藤子・F・不二雄、藤子プロ、桂聖
コロコロよみもノベル まいぜんシスターズ 出口のない洋館と亡霊ミイラ/永井ゆうじ、古城宏
さくらんぼ どこにある?/ハダヨシコ
2026
3/19
木曜日
夢幻∞シリーズ 百夜・百鬼夜行帖112 一つ目三本脚/平谷美樹、本田淳
夢幻∞シリーズ 冥界パティスリー 第25話 睡蓮堂夢十夜/大平しおり、ゆうしよう
小学館ジュニア文庫 小説 ブラックアリス 3/藍沢羽衣、なかむらさとみ
ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。 ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/