内容紹介
もたれないから、毎日食べたい家カレー！
世界中のあらゆるカレーを愛してやまない、カレーというだけで気分が上がる、私たち日本人。
山脇りこのつくるカレーは、味も見た目も「ごきげん！」
撮影中にみんなを包んだ、その気分がタイトルになりました。
凝ったスパイスではなく、使うのはカレー粉だけ。
旬の食材からおいしさを引き出し、野菜のうまみたっぷり。
スパイスが目立ちすぎずあきない。
小麦粉もオイルも控えめで、もたれない。
だから毎日食べられる、食べたくなる、絶品のおうちカレー。
●全66レシピの内容は、
「うちのヒットカレー」
山脇家でくり返しつくられる、人気のカレー。リコズキッチンのカレー教室でも大評判！
「すぐカレー」
所要時間30分以内。もたれず毎日食べられる３つの秘密があります。
「ルーをつくろう！」
ヘルシーな自家製ルーはつくりおきOK。黄色いルーと赤いルーで、調理時間も短縮。
「じっくりカレー」
うまみやコクを出すためにひと手間かける、煮込みカレーとスープカレー。それぞれのおきてとともに、レシピ展開。
「世界をめぐる〜カレー味のおかず」「薬味」「付け合わせ」「ごはんのバリエーション」
ご堪能ください！
【ご注意】※この作品はカラー版です。
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