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内容紹介

名エッセイから『味』な話を選りすぐり！

日本を代表する作曲家團伊玖磨さんが36年にわたって書き続けた名エッセイ『パイプのけむり』シリーズから選りすぐった作品集第４弾のテーマは味。和食、中華、フレンチ、イタリアンはては中近東まで、グルマンで好奇心旺盛な著者が世界中で咀嚼した食物とエピソードをウィットに富んだ筆で綴った傑作エッセイ集。「だけれど、この頃一つだけ西洋に来たときに食いたい物が僕にはあるんだ」「なんだい」「洋食だよ。洋食」「おう、洋食屋の洋食だ」（『洋食』より）、「唐津の藻屑蟹と上海の藻屑蟹を較べてみた。おおざっぱに見て、それは殆ど変わらなかった。ただし、甲の前部の両眼の間には、明確な差があった。唐津のものは平坦、上海のものには四つの棘があった」（『蟹の甲』より）、「パレルモでの最後の夜、美和子さんが突然、海岸に牡蠣を食べに行こうと言い出した。「牡蠣って、生の牡蠣」と僕が訊いた。「そうよ、美味しいのよ」と彼女はすましている。「でも今は八月で夏の最中だし、Rの付かない月には生牡蠣は食べないことになっている」と僕は言った。「でもね、此処ではRは関係ないのよ、字の読めない人が多いから」（『R』より）。

• 6月27日・28日・29日・30日・7月1日 配信スタート！
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• キャンピングカー＆車中泊パーフェクトガイド　～BE-PAL特別編集～／BE-PAL編集部

• オオムラサキと里山の一年　～夏の雑木林にかがやく、日本の国蝶～（小学館の図鑑NEOの科学絵本）／筒井学
• 草はらをのぞいてみればカヤネズミ　～日本でいちばん小さなネズミの物語～（小学館の図鑑NEOの科学絵本）／福田幸広、ゆうきえつこ
• ロボット・イン・ザ・ホスピタル／デボラ・インストール、松原葉子
• 1793／ニクラス・ナット・オ・ダーグ、ヘレンハルメ美穂
• 永六輔　大遺言／さだまさし、永拓実
• 十手家業　かぎ縄おりん／金子成人
• 死神の初恋　愛満つる夜に願いを／朝比奈希夜、榊空也
• ほどなく、お別れです／長月天音
• 冥府の王と屍人姫／片瀬由良、吉野花