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内容紹介

名エッセイから『味』な話を選りすぐり！

日本を代表する作曲家團伊玖磨さんが36年にわたって書き続けた名エッセイ『パイプのけむり』シリーズから選りすぐった作品集第４弾のテーマは味。和食、中華、フレンチ、イタリアンはては中近東まで、グルマンで好奇心旺盛な著者が世界中で咀嚼した食物とエピソードをウィットに富んだ筆で綴った傑作エッセイ集。「だけれど、この頃一つだけ西洋に来たときに食いたい物が僕にはあるんだ」「なんだい」「洋食だよ。洋食」「おう、洋食屋の洋食だ」（『洋食』より）、「唐津の藻屑蟹と上海の藻屑蟹を較べてみた。おおざっぱに見て、それは殆ど変わらなかった。ただし、甲の前部の両眼の間には、明確な差があった。唐津のものは平坦、上海のものには四つの棘があった」（『蟹の甲』より）、「パレルモでの最後の夜、美和子さんが突然、海岸に牡蠣を食べに行こうと言い出した。「牡蠣って、生の牡蠣」と僕が訊いた。「そうよ、美味しいのよ」と彼女はすましている。「でも今は八月で夏の最中だし、Rの付かない月には生牡蠣は食べないことになっている」と僕は言った。「でもね、此処ではRは関係ないのよ、字の読めない人が多いから」（『R』より）。

• 2月18日・20日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 小学館版　新学習まんが人物館　ドラゴンクエストの生みの親　堀井雄二／堀井雄二、いおり真

• 虚空蔵の峯／飯嶋和一

• 女性セブンムック　人生がもっと豊かになるシン常識１００　～ミドル＆シニア世代、知っている人だけ得をする～／女性セブン編集部
• なめたらいかんぜよ　～脚本家・高田宏治が生きた東映五十年の狂熱～／春日太一

• ウルトラメカ　デザインアート集／円谷プロダクション、ＴＡＲＫＵＳ
• 現代ユウモア全集 16巻 『笑ひの天地』　佐々木 邦／佐々木邦
• 最新版　マンガでわかる！　「天気痛」のやわらげ方／アベナオミ、佐藤純
• 辻邦生電子全集 6巻 自伝的作品　『銀杏散りやまず』ほか／辻邦生
• ぼくらニセなかよし／出口かずみ