パイプのけむり選集 味

パイプのけむり選集 味

團伊玖磨

本体620円 + 税

読む

内容紹介

名エッセイから『味』な話を選りすぐり!

日本を代表する作曲家團伊玖磨さんが36年にわたって書き続けた名エッセイ『パイプのけむり』シリーズから選りすぐった作品集第4弾のテーマは味。和食、中華、フレンチ、イタリアンはては中近東まで、グルマンで好奇心旺盛な著者が世界中で咀嚼した食物とエピソードをウィットに富んだ筆で綴った傑作エッセイ集。「だけれど、この頃一つだけ西洋に来たときに食いたい物が僕にはあるんだ」「なんだい」「洋食だよ。洋食」「おう、洋食屋の洋食だ」(『洋食』より)、「唐津の藻屑蟹と上海の藻屑蟹を較べてみた。おおざっぱに見て、それは殆ど変わらなかった。ただし、甲の前部の両眼の間には、明確な差があった。唐津のものは平坦、上海のものには四つの棘があった」(『蟹の甲』より)、「パレルモでの最後の夜、美和子さんが突然、海岸に牡蠣を食べに行こうと言い出した。「牡蠣って、生の牡蠣」と僕が訊いた。「そうよ、美味しいのよ」と彼女はすましている。「でも今は八月で夏の最中だし、Rの付かない月には生牡蠣は食べないことになっている」と僕は言った。「でもね、此処ではRは関係ないのよ、字の読めない人が多いから」(『R』より)。

同じジャンルの書籍から探す

ペク先生のやみつき韓国ごはん 万能味噌・オイル・カルビソースでもっと絶品レシピ 英語と中国語 10年後の勝者は(小学館新書) 色いろ花骨牌 NAGASAKA MAGO ALL SELECTION 〜長坂真護作品集〜 秘訣は官民一体 ひと皿200円の町おこし 〜宇都宮餃子はなぜ日本一になったか〜(小学館101新書) 真説「日本武将列伝」 白土三平 カムイ伝の真実 オリーブオイルの至福〜国際オリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』2015-16〜 「いい人生で終わる」ために大切なこと 猪瀬直樹電子著作集「日本の近代」第13巻 道路の権力 Tasty Japan #ラクうま ふたりごはん 兵士を見よ 「YES」と言わせる日本(小学館新書) 夜回り先生 電脳のサムライたち1 西和彦とその時代 師匠、御乱心!

次回配信の予定

2024 11/20 水曜日
  • ドラえもんの理科おもしろ攻略 実験と観察がわかる/藤子・F・不二雄、進学教室 浜学園、田中康一
  • ドラえもんに学ぶ偉人のことば ~キミの心と頭を強くする!~/藤子・F・不二雄、齋藤孝
  • 雪娘のアリアナ/ソフィー・アンダーソン、メリッサ・カストリヨン、長友恵子
  • 食べるほど人生が変わるずぼらダイエット ~瞬食マインドで自分嫌いを卒業~/松田リエ
  • 山のフルコース/はらぺこめがね
  • アマリとグレイトゲーム 下/B.B.オールストン、橋本恵
  • アマリとグレイトゲーム 上/B.B.オールストン、橋本恵

2024 11/22 金曜日
  • 「バナナ腰」を治せば、血圧が下がる! ~コレステロール値も改善~/とも先生
  • 小学館ジュニア文庫 シュガーココムー 小さなお菓子屋さんの物語 ~たいせつなきもち~/サンエックス、白井かなこ
  • 小学館ジュニア文庫 リアル鬼ごっこ ファイナル(下)/江坂純、山田悠介、さくしゃ2
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/