内容紹介
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
「引き出す」料理で、おいしく、健康に。
長野県上田市・丸子中央病院の最上階にある『ヴァイスホルン』は、病院に用事がない人も訪れる、おいしいと評判のレストラン。『クイーン・アリス』料理長も務めた山田康司さんが、病院専属シェフとして腕を振るっています。
健康とおいしさを実現するメニューは多くの人々に支持され、シェフが毎月考案している、地元スーパーマーケットとの共同企画「いきいきレシピ」は厚生労働大臣賞「健康寿命のばそうアワード<生活習慣病予防分野>」の団体部門優秀賞を受賞しました。
本書では、普段のおかずや、あと1品欲しいときの副菜、シェフの技が光るオーブン料理やデザートなど、毎日の食卓で実践できるレシピを60品紹介しています。さまざまな食材の味を「引き出す」調理の楽しさ、おいしさにぜひ触れてください。
※この作品はカラー版です。
同じジャンルの書籍から探す
インフォメーション
ジャンル
次回配信の予定
 |
2026 | 2/18 | 水曜日 |  |
- スクールカウンセラーと教員のための発達支援入門 ～事例とＱ＆Ａで学ぶ！～／京都教育大学教育創生リージョナルセンター機構 総合教育臨床センター、榊原久直、相澤雅文
- ねずみのチーズてつどう／長崎真悟
- ファム・ファタールを召し上がれ ３／澱介エイド、ひょころー
- 山田太郎の話／水沢秋生
- 還暦スマイル ～人生を笑顔で生きるために必要なこと～／南果歩
- 傷つきやすいものたち／ドナテッラ・ディ・ピエトラントニオ、関口英子
- 教場Ω 刑事・風間公親／長岡弘樹
|
2026 | 2/20 | 金曜日 | |
- ヤニンヤニンのかぎ針編み Ｇｌｏｗ ～動画でわかる 韓国生まれのニットアイテム～／ヤニンヤニン、小林夏希
- モルトウィスキー大全／土屋守
- 小学館ジュニア文庫 小説 青のオーケストラ ６／時海結以、阿久井真
- 小学館ジュニア文庫 ブラックチャンネル 主人公Ｎｏ．１決定戦「ＢＲＥＡＫＩＮＧ ＴＨＥ ＷＡＬＬ」をやっちゃった件／すけたけしん、きさいちさとし
- 映画「教場 Ｒｅｑｕｉｅｍ」ノベライズ／涌井学、長岡弘樹、君塚良一
