内容紹介
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
「引き出す」料理で、おいしく、健康に。
長野県上田市・丸子中央病院の最上階にある『ヴァイスホルン』は、病院に用事がない人も訪れる、おいしいと評判のレストラン。『クイーン・アリス』料理長も務めた山田康司さんが、病院専属シェフとして腕を振るっています。
健康とおいしさを実現するメニューは多くの人々に支持され、シェフが毎月考案している、地元スーパーマーケットとの共同企画「いきいきレシピ」は厚生労働大臣賞「健康寿命のばそうアワード<生活習慣病予防分野>」の団体部門優秀賞を受賞しました。
本書では、普段のおかずや、あと1品欲しいときの副菜、シェフの技が光るオーブン料理やデザートなど、毎日の食卓で実践できるレシピを60品紹介しています。さまざまな食材の味を「引き出す」調理の楽しさ、おいしさにぜひ触れてください。
※この作品はカラー版です。
同じジャンルの書籍から探す
ことわざ＆四字熟語
「オススメ」ランキング
-
やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13
渡 航（著）ぽんかん8（イラスト）
本体630円＋税 -
下町ロケット ヤタガラス
池井戸潤
本体1350円＋税 -
下町ロケット ゴースト
池井戸潤
本体1350円＋税 -
サカナとヤクザ ～暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う～
鈴木智彦
本体1440円＋税 -
最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3
あまうい白一（著）泉 彩（イラスト）
本体1200円＋税
ジャンル
次回配信の予定
 |
2022 | 7/5 | 火曜日 |  |
- キャンピングカー＆車中泊パーフェクトガイド ～BE-PAL特別編集～／BE-PAL編集部
|
2022 | 7/6 | 水曜日 | |
- オオムラサキと里山の一年 ～夏の雑木林にかがやく、日本の国蝶～（小学館の図鑑NEOの科学絵本）／筒井学
- 草はらをのぞいてみればカヤネズミ ～日本でいちばん小さなネズミの物語～（小学館の図鑑NEOの科学絵本）／福田幸広、ゆうきえつこ
- ロボット・イン・ザ・ホスピタル／デボラ・インストール、松原葉子
- 1793／ニクラス・ナット・オ・ダーグ、ヘレンハルメ美穂
- 永六輔 大遺言／さだまさし、永拓実
- 十手家業 かぎ縄おりん／金子成人
- 死神の初恋 愛満つる夜に願いを／朝比奈希夜、榊空也
- ほどなく、お別れです／長月天音
- 冥府の王と屍人姫／片瀬由良、吉野花
