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内容紹介

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「おつまみ横丁」の著者の愛蔵レシピ101。

『おつまみ横丁』『もう一軒　おつまみ横丁』がベストセラーになった料理研究家・瀬尾幸子さんのレシピは、この2冊のブレイク前から、素材の味を生かした、シンプルなのが特長。瀬尾さんいわく、「なくてもいい調味料や材料を引いていったら、このレシピになった」とのこと。本書では、その中でも特に瀬尾さんが長年作り続けてきた愛着のあるレシピを101集めました。作ってみれば簡単で、口にすればどこか懐かしくてほっとするおかず、汁もの、ご飯ものに加え、ひと息入れるときの甘いものや飲みものも紹介しています。「お台所にいつも置いて、ぼろぼろになっても使っていただける本になるといいなあ（「はじめに」より）」という思いを込めた1冊です。

※この作品はカラーが含まれます。

(底本　2009年4月発行作品)

• 2月24日・25日・26日・27日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 世界を旅する音楽室／弓削田健介、早川世詩男
• 母にさよならを言えなくて／多摩凛

• そういうことなんだ／五味太郎

• 京都もっと深掘りさんぽ／グレゴリ青山
• いのちのカルテ　潜入心理師・月野ゆん／秋谷りんこ
• エベレストには登らない／角幡唯介
• 王と后　（七）　長い別離の夜／深山くのえ、笹原亜美
• 君を守ろうとする猫の話／夏川草介
• 傾国の美姫はステータス変更で素手喧嘩無敗になりました／園内かな、れの子
• 上月城忠義　北近江合戦心得〈七〉／井原忠政
• 龍神と誓いの花嫁／宮野美嘉、天城望
• 桜嵐恋絵巻　暁の声　水底の願い／深山くのえ、白谷ゆう