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内容紹介

ページを開くたび満たされる幸福を生むパン。

沖縄にある「酵母パン　宗像堂」。ファン層はいわゆる意識の高い女性にとどまらず、陶芸家、ファッションデザイナー、ミュージシャン・・・・・・と、幅広い層に人気なのが特徴です。多くのパン好きが待ち望んだ宗像堂が、満を持しての登場となります。

宗像堂は、掛け継ぎの天然酵母を使い、自作の石窯で週に2日、パンを焼きます。毎日焼くことで焼きたてを売りにするパン屋が多い中、冷めたてをオススメする宗像堂。その理由とはいったい?　パン作りの哲学から実際のレシピを通して、宗像堂の人気の秘密を解き明かします。

そしてなんと、宗像堂のパンが作れるレシピ本邦初公開！　角食、バケットをはじめ宗像堂の代表的なパンのレシピを紹介しています。

沖縄の陶芸家・大嶺實清さん、農家の当間嗣平さん、人気バンド「ザ・クロマニオンズ」の甲本ヒロトさん、人気ファッションブランド「mina perhonen」デザイナー・皆川明さんとの対談は必読！　

パン屋を超えたパン屋を巡る、パンの本を超えたパンの本。ページをめくるたび、幸福感に包まれることをお約束します。

フィックス型EPUB40.7MB（校正データ時の数値）。

※【ご注意】お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。
※この作品はカラー版です。

• 10月27日・28日・29日・30日・31日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• やさしいさんぱつや／くすのきしげのり、横須賀香
• 小太郎の左腕／和田竜
• 最後の一色 下／和田竜
• 最後の一色 上／和田竜
• デンさんのプール　～杉本傳　水泳ニッポンを作った男～／大野裕之

• 保育「きほんのき」　～実践にすぐに役立つ～／青山誠
• 違法捜査官／新美健
• 乳母の分際で／江本マシメサ、ｗｈｉｍｈａｌｏｏｏ
• ぎんなみ商店街の事件簿　Ｓｉｓｔｅｒ編／井上真偽
• ぎんなみ商店街の事件簿　Ｂｒｏｔｈｅｒ編／井上真偽
• 捨てられた王妃は、孤高の竜騎士に愛される　青と赤の激闘／朝比奈希夜、白谷ゆう
• タングル／真山仁
• 特定しないでください／和田正雪
• ネコの手を借ります。／山本甲士
• 派遣社員あすみの家計簿　４／青木祐子、ｕｋｉ
• 私のジェームス・ディーン／谷川俊太郎
• ＲＴＯＣＳ　他人の立場に立つ発想術／大前研一