内容紹介
禅的シンプル食生活のすすめ。
食事をつくること、食べること——
一回一回の食事を丁寧に大切にすることは、
一瞬一瞬の人生を心をつくして生きることに通じます。
禅的シンプル生活のはじめの一歩は「食事」から。
料理をつくる心構え、食事をする心と所作、シンプルな食習慣とは…
数々のベストセラーを輩出する枡野俊明氏の食に対する教えが一冊に。
簡素で清々しく、美しい生き方を提案します。
精進料理のレシピつきで、まさに今日から禅的食生活を実践できます。
【本書のエッセンス】
○食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる
○湯豆腐でもごちそうになり得る理由
○気持ちをこめて「いただきます」
○野菜の切れ端にも仏様の命が宿る
○どんな食材も100人の手を経ていまそこにある
○実は難しい、ただひたすらにお茶を入れること
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2025 | 4/28 | 月曜日 |  |
- 音羽屋三代 ～八代目尾上菊五郎 六代目尾上菊之助襲名記念～／尾上菊五郎、尾上菊之助
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2025 | 5/2 | 金曜日 | |
- 王と后 （六） 月が明かすもの／深山くのえ、笹原亜美
- 太平洋食堂／柳広司
- 女人京都／酒井順子
- 覇王の轍／相場英雄
- 火の龍王は水の妃をご所望です／貴嶋啓、睦月ムンク
- ふくふく書房でお夜食を／砂川雨路
- ほどなく、お別れです 思い出の箱／長月天音
- 南風に乗る／柳広司
- 若葉荘の暮らし／畑野智美
