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内容紹介

最強の食材　コオロギフードが地球が救う。

「食糧危機に瀕している人口は世界で1億5000万人を数え、前年比で2000万人増。この傾向は今後も続く」と国連が警鐘を鳴らしています（2021年5月時点）。
こうした状況で脚光を浴びているのが「昆虫食」、なかでも「食用コオロギ」に注目が注がれています。高タンパク・低糖質で、繁殖力の強いコオロギの研究をいち早くスタートさせたのが、斯界の第一人者で徳島大学長の野地澄晴さんです。
良品計画とコラボレーションした「コオロギせんべい」やグリラスと寿製菓が共同開発した「シートリア　クランチ」など、多様な商品が発売されて話題となっておりますが、その開発秘話や、さらには、今後期待される各種ワクチンへの応用まで、本書では食用コオロギの無限の可能性について探ります。

• 11月10日・11日・13日・14日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• コロコロよみもノベル　１００点！！１００人兄弟１００物語ひみつきち×プレゼント×むじんとう１００人３大ぼうけん／おごしゆう
• コロコロよみもノベル　ブラックチャンネル　～おうちルールを勝手に改造してみた！～／きさいちさとし
• 知らないうちに寿命を縮める危ない生活習慣２４／清野充典
• 小学館ジュニア文庫　真・侍伝　ＹＡＩＢＡ ４／江橋よしのり、青山剛昌
• 小学館ジュニア文庫　ナイト☆トレイン　星降る夜のたった一度のキセキ／八木毅、小林雄次、雪丸ぬん
• 天橋立物語　～三年菊組ロリィタ先生～／嶽本野ばら

• なぜ犬は全力で私を愛してくれるのか　～飼い主の「なぜ？」に科学ですべて答える本～／鹿野正顕

• おはなしドラえもんえほん　メルヘンランドにゅうじょうけん／藤子・Ｆ・不二雄、川辺美奈子、坪井裕美
• 夢幻∞シリーズ　冥界パティスリー　第23話　糖蜜タルトの会／大平しおり、ゆうしよう