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内容紹介

最強の食材　コオロギフードが地球が救う。

「食糧危機に瀕している人口は世界で1億5000万人を数え、前年比で2000万人増。この傾向は今後も続く」と国連が警鐘を鳴らしています（2021年5月時点）。
こうした状況で脚光を浴びているのが「昆虫食」、なかでも「食用コオロギ」に注目が注がれています。高タンパク・低糖質で、繁殖力の強いコオロギの研究をいち早くスタートさせたのが、斯界の第一人者で徳島大学長の野地澄晴さんです。
良品計画とコラボレーションした「コオロギせんべい」やグリラスと寿製菓が共同開発した「シートリア　クランチ」など、多様な商品が発売されて話題となっておりますが、その開発秘話や、さらには、今後期待される各種ワクチンへの応用まで、本書では食用コオロギの無限の可能性について探ります。

• 5月27日・28日・29日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• それいゆ文庫　伯爵夫人は妖艶に笑う　～浪漫的乙女の夢のその先～／月森あいら、花綵いおり
• それいゆ文庫　おにぎりはいかがですか？ ３　～越後のほっこりお宿　心ときめく雪柳旅館～／水杜、月戸
• それいゆ文庫　傾国の美姫はステータス変更で素手喧嘩無敗になりました５／園内かな、上條ロロ

• スカッフィとミスプードル　～Ｓｃｕｆｆｙ　ａｎｄ　Ｍｉｓｓ　Ｐｏｏｄｌｅ～／Ｌａｒａ

• ファイア・ドーム 上／辻村深月
• ファイア・ドーム 下／辻村深月
• キル・フォー・ミー　キル・フォー・ユー／スティーヴ・キャヴァナー、吉野弘人
• 女形と修羅／麻宮好
• おもいでホームクッキング／柳瀬みちる
• ママがもうこの世界にいなくても　私の命の日記／遠藤和
• 警視庁裏金課／伊藤尋也
• エアー３．０／榎本憲男
• インスタント・ハッピーエンド／桜川ヒロ、東麻マユカ
• 城よりだんご？／後藤リウ、ホセ・フランキー
• 忌み子と龍神の契約婚　生贄花嫁は呪われた龍に寵愛される／青月花、毛玉呂