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内容紹介

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ごま油で絶品おかず！毎日使える98レシピ。

ごま油で、「いつものごはん」がこんなに美味しくなるなんて！
「ごま油」の概念が変わるかもしれない、そんなレシピ集が出来ました。

手軽でシンプル、アイディア溢れるレシピに定評がある著者。webメディア「kufura」のレシピ動画も人気で、総再生回数は470万回を超えています。

この動画の中でも、ごま油を使ったレシピはどれも人気！
今回は、ごま油の長所をいかした3つの調理法に分け、全98レシピを掲載しています。

【漬ける】・・・四季の食材をごま油で漬ける
焦がし白菜／スナップエンドウとグレープフルーツ／ゴーヤー／戻り鰹…

【和える】・・・食材をごま油で和える
砂肝のごま油和え／炒めないチャーハン…

【活かす】・・・ごま油の特長を活かす
豚肉ときのこのごま油鍋／大葉みそ…

家にある調味料で作れるシンプルなレシピは、今日から作れる、
そしていつもの食卓の定番になりそうなものばかり。

ごま油の種類や製造工程ついて解説したコラムも収録。

※この作品はカラーです。

（底本　2025年1月発売作品）

• 1月28日・29日・30日・31日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• それいゆ文庫 時をかける聖女たち　～雪原の断罪を超えて～／黒田美優、ウエハラ蜂
• それいゆ文庫 妖　異能の輩１／有実ゆひ、甲斐千鶴

• ひつじシステム／大串ゆうじ
• みけちゃん永遠物語／村上しいこ

• 悪役魔女に花束を／平里　浬、久木ゆづる
• 教誨／柚月裕子
• 後宮の髪結師は月に添う／柊　一葉、さくらもち
• 先駆けの勘兵衛／松永弘高
• 新・口中医桂助事件帖　シーボルト花／和田はつ子
• 捜索者の血／ハーラン・コーベン、田口俊樹
• 旅立ち寿ぎ申し候＜新装版＞／永井紗耶子
• 破夏／新庄耕

• 小学館ジュニア文庫　小説　映画ドラえもん　のび太の絵世界物語／藤子・Ｆ・不二雄、伊藤公志、寺本幸代