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内容紹介

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ごま油で絶品おかず！毎日使える98レシピ。

ごま油で、「いつものごはん」がこんなに美味しくなるなんて！
「ごま油」の概念が変わるかもしれない、そんなレシピ集が出来ました。

手軽でシンプル、アイディア溢れるレシピに定評がある著者。webメディア「kufura」のレシピ動画も人気で、総再生回数は470万回を超えています。

この動画の中でも、ごま油を使ったレシピはどれも人気！
今回は、ごま油の長所をいかした3つの調理法に分け、全98レシピを掲載しています。

【漬ける】・・・四季の食材をごま油で漬ける
焦がし白菜／スナップエンドウとグレープフルーツ／ゴーヤー／戻り鰹…

【和える】・・・食材をごま油で和える
砂肝のごま油和え／炒めないチャーハン…

【活かす】・・・ごま油の特長を活かす
豚肉ときのこのごま油鍋／大葉みそ…

家にある調味料で作れるシンプルなレシピは、今日から作れる、
そしていつもの食卓の定番になりそうなものばかり。

ごま油の種類や製造工程ついて解説したコラムも収録。

※この作品はカラーです。

（底本　2025年1月発売作品）

• 3月11日・12日・13日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 子どもとつくる新時代の組体操　～安全・楽しい！～／戸田克

• 小学生のためのドラえもん ことばを育てることわざ図鑑／藤子・Ｆ・不二雄、白坂洋一、藤子プロ
• ドラえもん学びワールド　文章・作文の達人になる！／藤子・Ｆ・不二雄、藤子プロ、桂聖
• コロコロよみもノベル　まいぜんシスターズ　出口のない洋館と亡霊ミイラ／永井ゆうじ、古城宏
• さくらんぼ　どこにある？／ハダヨシコ

• 夢幻∞シリーズ　百夜・百鬼夜行帖112　一つ目三本脚／平谷美樹、本田淳
• 夢幻∞シリーズ　冥界パティスリー　第25話　睡蓮堂夢十夜／大平しおり、ゆうしよう
• 小学館ジュニア文庫　小説　ブラックアリス ３／藍沢羽衣、なかむらさとみ