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内容紹介

あの人気シリーズから「食」の名随筆を厳選

童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう1つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。1964年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは37年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。「河豚」「螺汁」「ステュード・ビーフ」「北京ダック」「海軍カレー」など。解説の壇ふみさんも絶賛する美味しいエッセイをぜひご賞味あれ！

• 1月7日・8日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• ひまわりと銃弾／麻宮好
• 森　絵梨佳　本日の小学生弁当　～モデルも子育ても全力投球！～／森絵梨佳

• 火葬秘史　～骨になるまで～／伊藤博敏
• P+D BOOKS　天上の青 （下）／曽野綾子
• P+D BOOKS　時也空地球道行／小松左京
• 憤怒の人　～母・佐藤愛子のカケラ～／杉山響子

• さいごにきみと笑うのだ　～ふうかと紡ぐふつうの日々とふつうじゃない幸せ～／星野真里
• 水素医学が変えるこれからの世界　～最新研究が語る健康と病気への新しいアプローチ～／太田成男
• ノーサインで走れ！／屋鋪要
• 夢幻∞シリーズ　冥界パティスリー　第24話　『鏡の中のクランブル』（通算第24話）／大平しおり、ゆうしよう