食の達人たち　フードストーリー

食の達人たち　フードストーリー

野地秩嘉

本体610円 + 税

読む

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」（京味）というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

同じジャンルの書籍から探す

富美男の乱 「魔性の女」に美女はいない（小学館新書） 韓国人の癇癪　日本人の微笑み 山口瞳 電子全集16　1972〜1973年『考える人たち』 池上彰の世界の見方　朝鮮半島〜日本はどう付き合うべきか〜 猪瀬直樹電子著作集「日本の近代」第16巻　ジミーの誕生日　アメリカが天皇明仁に刻んだ「死の暗号」 PLATONIC SEX アロハ　９０歳の僕　〜ゆっくり、のんびり生きましょう〜 ＪＦＡの挑戦　〜コロナと戦う日本サッカー〜 不器用のかたち 急に「変われ」と言われても　〜「この先どうすれば？」が解決する、先駆者たちの言葉〜 山口瞳 電子全集5 『男性自身 V　1980〜1983年』 パリわずらい　江戸わずらい 竜宮城と七夕さま 幻のオリンピック〜戦争とアスリートの知られざる闘い〜 鍵善　京の菓子屋の舞台裏
▲ページトップ

次回配信の予定

2026 9/10 木曜日
  • だれにも聞けない！ヒミツのしつもん１８０　－先生が本気で答えました－／みんなの教育技術
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号6091713号）です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/