食の達人たち フードストーリー

食の達人たち フードストーリー

野地秩嘉

本体610円 + 税

読む

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」(京味)というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

同じジャンルの書籍から探す

クラシック リバイバル 日本名城紀行6 鴨川食堂おかわり 28人の幸せ離婚〜あなたに似た彼女〜 第二回 ゴーマニズム宣言SPECIAL 大東亜論第二部 愛国志士、決起ス 上巻 開高 健 電子全集19 最後のエッセイ大全 逆説の日本史18 幕末年代史編1/黒船来航と開国交渉の謎 おっさんJリーガーが年俸120円でも最高に幸福なわけ モーツァルトを聴く人 P+D BOOKS 心映えの記 GOAT meets01 太平記鬼伝—児島高徳 福永武彦 電子全集16  『夢のように』、随筆の家としてII。 猪瀬直樹電子著作集「日本の近代」第2巻 ペルソナ 三島由紀夫伝 日本はこうしてつくられた2 〜鎌倉殿と北条一族 歴史は辺境から始まる〜 宿命の子〜笹川一族の神話〜 失敗しないためのジェンダー表現ガイドブック

次回配信の予定

2026 6/1 月曜日
  • それいゆ文庫 伯爵夫人は妖艶に笑う ~浪漫的乙女の夢のその先~/月森あいら、花綵いおり
  • それいゆ文庫 おにぎりはいかがですか? 3 ~越後のほっこりお宿 心ときめく雪柳旅館~/水杜、月戸
  • それいゆ文庫 傾国の美姫はステータス変更で素手喧嘩無敗になりました5/園内かな、上條ロロ

2026 6/3 水曜日
  • スカッフィとミスプードル ~Scuffy and Miss Poodle~/Lara

2026 6/5 金曜日
  • ファイア・ドーム 上/辻村深月
  • ファイア・ドーム 下/辻村深月
  • キル・フォー・ミー キル・フォー・ユー/スティーヴ・キャヴァナー、吉野弘人
  • 女形と修羅/麻宮好
  • おもいでホームクッキング/柳瀬みちる
  • ママがもうこの世界にいなくても 私の命の日記/遠藤和
  • 警視庁裏金課/伊藤尋也
  • エアー3.0/榎本憲男
  • インスタント・ハッピーエンド/桜川ヒロ、東麻マユカ
  • 城よりだんご?/後藤リウ、ホセ・フランキー
  • 忌み子と龍神の契約婚 生贄花嫁は呪われた龍に寵愛される/青月花、毛玉呂
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/