小学館eBooks

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」（京味）というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

• 6月12日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 日本美のこころ　イノリノカタチ／彬子女王

• 日本語再定義／マライ・メントライン
• みちひきみちかけ／ミロコマチコ

• インド象の背中に乗って／小手鞠るい
• 「聞き合う力」「考え合う力」を鍛える授業　～菊池省三の真剣指導～／菊池省三、関原美和子