食の達人たち　フードストーリー

食の達人たち　フードストーリー

野地秩嘉

本体610円 + 税

読む

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」（京味）というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

同じジャンルの書籍から探す

28人の幸せ離婚〜あなたに似た彼女〜 第二回 花森安治と『暮しの手帖』 絶望裁判1　〜自殺サイト・快楽殺人・死体マニア〜 三浦綾子 電子全集　心のある家 ゴーマニズム宣言SPECIAL　よしりん戦記 中途半端なブスはグレない〜劣等感や嫉妬心に支配されない生き方〜 高田文夫の大衆芸能図鑑 カラダにやさしいコンビニごはん１００　〜東京労災病院管理栄養士監修〜 青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理　〜伝説の神レシピをおうちで完全再現！〜 なんとめでたいご臨終 １１通の手紙 中上健次 電子全集21『中上健次と柄谷行人』 世界一ラクな「がん治療」 決別　〜総連と民団の相克７７年〜 猪瀬直樹電子著作集「日本の近代」第16巻　ジミーの誕生日　アメリカが天皇明仁に刻んだ「死の暗号」 しまむらとヤオコー　−小さな町が生んだ２大小売チェーン−
▲ページトップ

次回配信の予定

2026 6/9 火曜日
  • 堤ノート　～愛子さま誕生までの３００日～／堤治

2026 6/10 水曜日
  • 口笛吹きと音楽の犬／大滝瓶太
  • GOAT Summer 2026／宮島未奈、尾崎世界観、山内マリコ、梨、麻布競馬場
  • 東京おしゃれ魔女ありす／天川栄人

2026 6/11 木曜日
  • とびきりおいしい　おうちおやつ　～小学生からのたのしい料理～／野村友里
  • P+D BOOKS　ホモ・エロティクス／澁澤龍彦
  • P+D BOOKS　雪／大庭みな子
  • プリンぷり～ん！／山崎由貴
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号6091713号）です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/