食の達人たち　フードストーリー

食の達人たち　フードストーリー

野地秩嘉

本体610円 + 税

読む

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」（京味）というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

同じジャンルの書籍から探す

堤ノート　〜愛子さま誕生までの３００日〜 ロスねこ日記 紛争地で「働く」私の生き方 フェイクドキュメンタリーの時代 〜テレビの愉快犯たち〜（小学館新書） ペク先生のやみつき韓国ごはん　作り置き万能しょうゆで手軽に本格レシピ 山口瞳 電子全集5 『男性自身 V　1980〜1983年』 過疎再生　奇跡を起こすまちづくり　〜人口４００人の石見銀山に若者たちが移住する理由〜 中上健次 電子全集8 『エッセイ集　1970年代〜80年代』 中上健次 電子全集21『中上健次と柄谷行人』 色川武大・阿佐田哲也 電子全集12 色川流“食美学”『三博四食五眠』ほか サカナとヤクザ　〜暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う〜 モヤモヤをなくせばうまくいく　〜マウント社会をこう生き抜け〜 せりふの時代2021 つばさよつばさ 池上彰の世界の見方　インド〜混沌と発展のはざまで〜 福永武彦 電子全集15　『別れの歌』、随筆の家としてI。
▲ページトップ

次回配信の予定

2026 10/15 木曜日
  • 京ことば都がたり－ことばで旅する京都／彬子女王
  • 凍りつく夏／伏尾美紀

2026 10/16 金曜日
  • 生き神を拉致監禁する際の留意規則／佐伯庸介
  • 小説　名探偵コナン　名探偵の記録者／大倉崇裕、青山剛昌
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号6091713号）です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/