食の達人たち　フードストーリー

食の達人たち　フードストーリー

野地秩嘉

本体610円 + 税

読む

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」（京味）というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

同じジャンルの書籍から探す

中上健次 電子全集14『ジャズと演歌と都はるみ』 「熟議」で日本の教育を変える　〜現役文部科学副大臣の学校改革私論〜 コロナと漫画　〜７人の漫画家が語るパンデミックと創作〜 白土三平　カムイ伝の真実 野球マンガ学概論　〜その歴史と表現について〜 開運離婚 三浦綾子 電子全集　忘れてならぬもの ルクエ　スチームケースで野菜たっぷりレシピ ルンタ ダンプ松本『ザ・ヒール』　〜極悪と呼ばれて〜 娘のトリセツ（小学館新書） 音楽の肖像 習近平の「反日」作戦　中国「機密文書」に記された危険な野望 頼る力（小学館新書） 早稲田と慶應の研究（小学館新書） オール・アバウト・メドック　生産者＆ワインガイド
▲ページトップ

次回配信の予定

2026 9/10 木曜日
  • だれにも聞けない！ヒミツのしつもん１８０　－先生が本気で答えました－／みんなの教育技術
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号6091713号）です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/