食の達人たち フードストーリー

食の達人たち フードストーリー

野地秩嘉

本体610円 + 税

読む

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」(京味)というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

同じジャンルの書籍から探す

「深層」カルロス・ゴーンとの対話〜起訴されれば99%超が有罪になる国で〜 舌の上の散歩道 母たちの中学受験 〜第一志望合格は3割。納得できる結末に必要なこと〜 娘のトリセツ(小学館新書) オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド 栗本薫・中島梓傑作電子全集9 [エッセイ] 神のデザイン哲学 GOoD DESIGN つかふ 〜使用論ノート〜 ゴーマニズム宣言SPECIAL 大東亜論第二部 愛国志士、決起ス 下巻 ばぁば 92年目の隠し味〜幸せを呼ぶ人生レシピ〜 逆説の日本史1 古代黎明編/封印された「倭」の謎 娘が東大に合格した本当の理由 高3の春、E判定から始める東大受験(小学館101新書) 僕には鳥の言葉がわかる 逆説の日本史10 戦国覇王編/天下布武と信長の謎 キャンサーロスト 〜「がん罹患後」をどう生きるか〜(小学館新書) 心を豊かにする言葉術(小学館101新書)

次回配信の予定

2026 9/29 火曜日
  • 週刊ポストGOLD 腰痛、肩こり、ひざ痛を自力で治す/週刊ポスト編集部

2026 9/30 水曜日
  • 水上勉電子全集 第6巻 随筆・評論2 『足もとと提灯』『土を喰ふ日々』の時代/水上勉
  • 小学館ジュニア文庫 名探偵コナン 30号殺人事件/水稀しま、青山剛昌、櫻井武晴
  • きずもの/西加奈子
  • みちひらきのおかげ犬/谷瑞恵
  • 探偵小石は戻らない/森バジル
  • 熱狂きのこピープル ~森の精に憑かれたシェフとフリークス~/一志治夫
  • 小豆島移住12年。動物たちと還暦迎えます。/内澤旬子

2026 10/1 木曜日
  • ときめきトング図鑑 ~NO TONGS,NO LIFE~/オークストング開発室
  • 江戸走り界隈 ~頑張らないほどうまくいく身体革命~(小学館新書)/大場克則、畠中茂
  • ロンジェビティ・エコノミー ~115兆円の「長寿市場」で強く豊かに~(小学館新書)/藤田誠
  • 看取る力が生きる力になる日 ~遺される家族の「終活」~(小学館新書)/荒川龍
  • 今だから笑える 笑えない介護の話(小学館新書)/岡田美里
  • 不登校だから、輝ける! ~花まるエレメンタリースクールの挑戦~/林隼人、楢戸ひかる
  • それいゆ文庫 別天町トラブルバスター3 キャンディガールは消えない/七緒亜美、カズアキ
  • それいゆ文庫 白雪姫と七人の賢人たち ~白雪姫覚醒~/浅月小夜、桜之こまこ
  • それいゆ文庫 鏡よ、鏡、この世で一番大切なものは? ~白雪姫覚醒~/浅月小夜、桜之こまこ
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/