食の達人たち　フードストーリー

食の達人たち　フードストーリー

野地秩嘉

本体610円 + 税

読む

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」（京味）というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

同じジャンルの書籍から探す

ダンプ松本『ザ・ヒール』　〜極悪と呼ばれて〜 おれたちを齧るな！　わしらは怪しい雑魚釣り隊 ホス狂い　〜歌舞伎町ネバーランドで女たちは今日も踊る〜（小学館新書） 人生賭けて 〜苦しみの後には必ず成長があった〜 ＪＦＡの挑戦　〜コロナと戦う日本サッカー〜 壁を壊した男　１９９３年の小沢一郎 中国食品工場の秘密 目立つ力　インターネットで人生を変える方法(小学館101新書) やくざ映画入門（小学館新書） ほろ酔い鉄子の世界鉄道～乗っ旅、食べ旅～　２【オーストラリア編】 ＮＡＧＡＳＡＫＡ　ＭＡＧＯ　ＡＬＬ　ＳＥＬＥＣＴＩＯＮ　〜長坂真護作品集〜 池上彰の世界の見方　イギリスとＥＵ〜揺れる連合王国〜 池上彰の世界の見方 アメリカ〜ナンバーワンから退場か〜 逆説の日本史16　江戸名君編／水戸黄門と朱子学の謎 ゴーマニズム宣言SPECIAL　脱原発論　下巻 美しい日本語のすすめ(小学館101新書)
▲ページトップ

次回配信の予定

2026 9/10 木曜日
  • だれにも聞けない！ヒミツのしつもん１８０　－先生が本気で答えました－／みんなの教育技術
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号6091713号）です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/