食の達人たち フードストーリー

食の達人たち フードストーリー

野地秩嘉

本体610円 + 税

読む

内容紹介

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」(京味)というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

同じジャンルの書籍から探す

新版「週刊ポスト」は大相撲八百長をこう報じてきた(小学館101新書) 我が人生の応援歌 〜日本人の情緒を育んだ名曲たち〜(小学館新書) 山口瞳 電子全集3 『男性自身 III 1972〜1975年』 心を豊かにする言葉術(小学館101新書) 三浦綾子 電子全集 小さな郵便車 色川武大・阿佐田哲也 電子全集4 色川文学のエッセンス『百』『遠景 雀 復活』ほか 釣り六十年 狼たちへの伝言 酒と人生の一人作法 日本人が知っておくべき「慰安婦」の真実 ポスト・サピオムック 元号って何だ? 〜今日から話せる247回の改元舞台裏〜(小学館新書) 撃墜王は生きている! いつもの野菜ひとつで美味レシピ 〜おかず、おつまみ、常備菜、使い切りにも。〜 ぼくのママはプロサッカー選手 宮尾登美子 電子全集9『錦/美しきものへの巡礼』 介護はつらいよ

次回配信の予定

2026 6/1 月曜日
  • それいゆ文庫 伯爵夫人は妖艶に笑う ~浪漫的乙女の夢のその先~/月森あいら、花綵いおり
  • それいゆ文庫 おにぎりはいかがですか? 3 ~越後のほっこりお宿 心ときめく雪柳旅館~/水杜、月戸
  • それいゆ文庫 傾国の美姫はステータス変更で素手喧嘩無敗になりました5/園内かな、上條ロロ

2026 6/3 水曜日
  • スカッフィとミスプードル ~Scuffy and Miss Poodle~/Lara

2026 6/5 金曜日
  • ファイア・ドーム 上/辻村深月
  • ファイア・ドーム 下/辻村深月
  • キル・フォー・ミー キル・フォー・ユー/スティーヴ・キャヴァナー、吉野弘人
  • 女形と修羅/麻宮好
  • おもいでホームクッキング/柳瀬みちる
  • ママがもうこの世界にいなくても 私の命の日記/遠藤和
  • 警視庁裏金課/伊藤尋也
  • エアー3.0/榎本憲男
  • インスタント・ハッピーエンド/桜川ヒロ、東麻マユカ
  • 城よりだんご?/後藤リウ、ホセ・フランキー
  • 忌み子と龍神の契約婚 生贄花嫁は呪われた龍に寵愛される/青月花、毛玉呂
abj

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。
ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/