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内容紹介

ラーメン・そばなどと中華麺の不思議な関係！

担担麺」や「天津麺」は中国にはないのか？　醤油ラーメンや、味噌ラーメン、豚骨ラーメンなど日本ラーメンはどこから来たのか？　日本の麺の源流を探って二十余年、中国全土の麺をくまなく食べ歩いた男の出した大胆な結論——すべてのラーメンのルーツは、山東省にあった！　ここから大陸全土に通じる拉麺之路（ラーメンロード）を旅し、西の果てパキスタン国境沿いのクンジュラブ峠で食べた未来のラーメン「汁入りラグメン」や、日本の「もりそば」そっくりの麺、うどんの中国逆輸出バージョンの「烏冬（ウードン）麺」まで、千種類以上の中華麺を食した著者が日本の麺の昨日・今日・明日を語る。巻末には著者一押しの中国主要都市麺館案内。

• 3月25日・27日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 腰痛は医者には治せない　～２人に１人が「筋肉」「関節」が原因！理学療法士の神ワザ治療～／松田圭太
• 悪と嘘を描く　～武論尊の漫画原作私論～（小学館新書）／武論尊
• 狙われたフジテレビ　～ニッポン放送元社長が明かすライブドア買収攻防２１年目の真相～（小学館新書）／亀渕昭信
• キノコがわたしを呼んでいる（小学館新書）／梶尾真治
• それいゆ文庫　ベートーヴェンは異世界でも音楽をしたい　～俺に執着していた秘書も転生してるらしい～／朱音ゆうひ、あららぎ蒼史
• それいゆ文庫　弦月と太陽３　～二人のあやかし事件簿～／朝陽ゆりね、小倉つくし
• 運命と希望／ニクラス・ナット・オ・ダーグ、ヘレンハルメ美穂
• どうせ死ぬなら北極で／角幡唯介

• アマチュア・ベースボールオフィシャルガイド’２６　グランドスラム６７／グランドスラム編集室