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内容紹介

ラーメン・そばなどと中華麺の不思議な関係！

担担麺」や「天津麺」は中国にはないのか？　醤油ラーメンや、味噌ラーメン、豚骨ラーメンなど日本ラーメンはどこから来たのか？　日本の麺の源流を探って二十余年、中国全土の麺をくまなく食べ歩いた男の出した大胆な結論——すべてのラーメンのルーツは、山東省にあった！　ここから大陸全土に通じる拉麺之路（ラーメンロード）を旅し、西の果てパキスタン国境沿いのクンジュラブ峠で食べた未来のラーメン「汁入りラグメン」や、日本の「もりそば」そっくりの麺、うどんの中国逆輸出バージョンの「烏冬（ウードン）麺」まで、千種類以上の中華麺を食した著者が日本の麺の昨日・今日・明日を語る。巻末には著者一押しの中国主要都市麺館案内。

• 6月17日・18日・19日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 雨色のキャンバス／七海まち
• こひつじのくびかざり／なかの真実
• すきやばし次郎　百歳「鮨がたり」／小野二郎、尾崎靖
• 選挙・政治のふしぎ　～しくみがわかればガチでおもしろい！～／セイジドウラク、小迎裕美子
• ふりがな版　僕には鳥の言葉がわかる／鈴木俊貴
• ポケモン　サイエンスブック　くさ　～草、花、タネ、森…植物の不思議を解き明かす！～／増田真二
• ポケモン　サイエンスブック　ほのお　～ろうそく、火山、太陽まで　炎のパワーを大解剖！～／店橋護

• 天保釣り合戦顛末記／土橋章宏

• 学級開き＆仕事術のお悩み解決ガイド　小学校版　～若手教師のための～／「みんなの教育技術」編集部
• 現代ユウモア全集 20巻 『哄笑極樂』　吉岡鳥平／吉岡鳥平
• 小学館ジュニア文庫　プログラムじゃありません！　～トモダチとココロのつくり方～／葉月灯里、七海喜つゆり
• 小学館ジュニア文庫　ヤミーのハピ＊やみ洋菓子店　願いが叶うスイーツ、もっとおかわりどうぞ！／やすいやくし、ｍｏｋａｆｆｅ
• 辻邦生電子全集 10巻 新聞連載　『雲の宴』『時の扉か』ほか／辻邦生
• Ｒｅ：Ｈｕｍａｎ　石器時代が呼び覚ます「最強のパフォーマンス戦略」／加藤雪彦