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内容紹介

ラーメン・そばなどと中華麺の不思議な関係！

担担麺」や「天津麺」は中国にはないのか？　醤油ラーメンや、味噌ラーメン、豚骨ラーメンなど日本ラーメンはどこから来たのか？　日本の麺の源流を探って二十余年、中国全土の麺をくまなく食べ歩いた男の出した大胆な結論——すべてのラーメンのルーツは、山東省にあった！　ここから大陸全土に通じる拉麺之路（ラーメンロード）を旅し、西の果てパキスタン国境沿いのクンジュラブ峠で食べた未来のラーメン「汁入りラグメン」や、日本の「もりそば」そっくりの麺、うどんの中国逆輸出バージョンの「烏冬（ウードン）麺」まで、千種類以上の中華麺を食した著者が日本の麺の昨日・今日・明日を語る。巻末には著者一押しの中国主要都市麺館案内。

• 4月15日・16日・17日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• ｒｅＳｈｉｎｅ　２０２６春夏号　～再び輝く私たち！～／ＮＥＷＳポストセブン編集室

• じゃないほうのオダ／安藤祐介
• 週刊ポストＧＯＬＤ　自宅と実家とお墓すべて解決！／週刊ポスト編集部
• ドラえもんの社会科おもしろ攻略　日本の歴史４　昭和時代後半～令和時代／藤子・Ｆ・不二雄プロ、進学教室浜学園、いそほゆうすけ
• ナイチンゲールの風が吹く　～大関和と近代看護の物語～／田中ひかる
• 犯罪前夜／吉川英梨

• 知識ゼロでも週３０００円の投資で１００万円が勝手に貯まる本／藤川里絵

• ウルトラメカ　デザインアート集／円谷プロダクション、ＴＡＲＫＵＳ
• 家族が喜んだ！楠さんちのホットクックごはん　春夏レシピ70／楠みどり
• 現代ユウモア全集 18巻 『漫談レヴィウ』　徳川夢聲　岡田時彦　古川緑波／徳川夢聲、岡田時彦、古川緑波
• サメにゃん ３／ぢゅの
• 辻邦生電子全集 8巻 短篇連作　『ある生涯の七つの場所5～7』ほか／辻邦生