小学館eBooks

内容紹介

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味も見た目も新感覚のこんにゃくレシピ本。

低カロリー低糖質、食物繊維たっぷり、しかも安くて一年中手に入る、、、
海外でもスーパーフードとして注目の「こんにゃく」が進化を遂げていること、知っていましたか？？

面倒だったアク抜きは不要、独特の香りもぐっと減り、
しかも板状・糸状だけではなく、丸タイプ、粒タイプ、味つけタイプなど形状もバラエティに富んだ商品が市場に登場。

『やせるおかず 作りおき』ダイエットで52歳で26キロの減量に成功、いまもリバウンドなしの柳澤英子さんは
「太っていたときにがんばって食べていたあのこんにゃくがこんなに使いやすくおいしい食材になっていたなんて！」と
いち早くその進化に気づき、「むしろいまは大好きだからしょっちゅう使っています」と。

本書では、従来のこんにゃくレシピといって思い浮かぶ、おでんや煮物など“和”の世界から飛びだした意外性たっぷりの料理を５０以上紹介します。
たとえばえびチリ、かぼちゃサラダ、揚げ物にもこんにゃく投入！　なんといま流行のバスク風チーズケーキまで・・・・！

作り方は写真３点で見せる３ステップ。
お腹いっぱいとお腹スッキリの両方をかなえるレシピ本です。

• 4月21日・22日・23日・24日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 水上勉電子全集　第１巻　小説１　『霧と影』『海の牙』の時代／水上勉

• クライムキャスト　～Ｖｏｌ．１　届かなかった叫び～／ヨルン・リーエル・ホルスト、ヤン＝エーリク・フィエル、中谷友紀子
• ＳＧ　シャドウ・ガバメント／鬼田竜次
• 十津川警部　特急リバティ会津１１１号のアリバイ／西村京太郎
• マイルス・デイヴィスが語ったすべてのこと　～マイルス・スピークス～／小川隆夫
• めしのせ食堂／山口恵以子
• ゆるふわ天上人と地底人　～住む世界が違うのに出会ってしまったあの子と私～／ヒオカ
• 神保町宝石書店／蒼月海里、トミイマサコ
• 廃妃は永久の愛に抱かれる　耀帝後宮異史／はるおかりの、夏目レモン