小学館eBooks

内容紹介

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味も見た目も新感覚のこんにゃくレシピ本。

低カロリー低糖質、食物繊維たっぷり、しかも安くて一年中手に入る、、、
海外でもスーパーフードとして注目の「こんにゃく」が進化を遂げていること、知っていましたか？？

面倒だったアク抜きは不要、独特の香りもぐっと減り、
しかも板状・糸状だけではなく、丸タイプ、粒タイプ、味つけタイプなど形状もバラエティに富んだ商品が市場に登場。

『やせるおかず 作りおき』ダイエットで52歳で26キロの減量に成功、いまもリバウンドなしの柳澤英子さんは
「太っていたときにがんばって食べていたあのこんにゃくがこんなに使いやすくおいしい食材になっていたなんて！」と
いち早くその進化に気づき、「むしろいまは大好きだからしょっちゅう使っています」と。

本書では、従来のこんにゃくレシピといって思い浮かぶ、おでんや煮物など“和”の世界から飛びだした意外性たっぷりの料理を５０以上紹介します。
たとえばえびチリ、かぼちゃサラダ、揚げ物にもこんにゃく投入！　なんといま流行のバスク風チーズケーキまで・・・・！

作り方は写真３点で見せる３ステップ。
お腹いっぱいとお腹スッキリの両方をかなえるレシピ本です。

• 5月25日・26日・28日・29日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 金正恩の機密ファイル（小学館新書）／城内康伸
• 新型コロナVS中国14億人（小学館新書）／浦上早苗
• 働き方5.0～これからの世界をつくる仲間たちへ～（小学館新書）／落合陽一
• 秘密のノート～JELLY～／ジョー・コットリル、杉田七重

• 鴨川食堂もてなし／柏井壽
• 氷と蜜／佐久そるん
• その手を離すのは、私／クレア・マッキントッシュ、高橋尚子
• 脱藩さむらい　切り花／金子成人
• 泣き終わったらごはんにしよう／武内昌美
• 骨を弔う／宇佐美まこと
• 民警／猪瀬直樹
• 遊戯神通　伊藤若冲／河治和香
• 竜宮城と七夕さま／浅田次郎
• 勝ちたければ歴史に学べ　～野村克也、知の野球史～／野村克也
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• 黄色い犬／田中渉
• 奇跡の教室　エチ先生と『銀の匙』の子どもたち　～伝説の灘校国語教師・橋本武の流儀～／伊藤氏貴
• プラスチックのうみ／ミシェル・ロード、ジュリア・ブラットマン、川上拓土
• 「お金」と「時間」で考える副業の始め方／ｏｇｇｉブランド室（編）
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