焼くだけ&ちょっと塗るだけ ネイキッドケーキ〜ライト・ミディアム・ヘビー 3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式〜

焼くだけ&ちょっと塗るだけ ネイキッドケーキ〜ライト・ミディアム・ヘビー 3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式〜

小菅陽子

本体1170円 + 税

読む

内容紹介

ヴィジュアル映えする美味ケーキが簡単に!

欧米のインスタグラムで注目の「Naked Cake」は、スポンジケーキの側面や断面を見せて、シンプルなデコレーションに仕上げるケーキです。手間をかけなくても素敵に見せられる、ワクワク感があります。
側面にクリームを塗らないので、使用量が少なく、お財布にも優しい。そしてヘルシー。いいことづくめです。

このネイキッドケーキを支えるのは、「おいしいスポンジケーキ」。
「がんばったのに、ふくらまない」という声をよく聞きますが、小菅メソッド通りにつくれば大丈夫。
スポンジケーキには、ライト・ミディアム・ヘビーの3種類があり、それぞれ、バターと卵と砂糖と小麦粉の最適な配合比=絶対ふくらむ方程式、があるのです。

本書では、天板や丸型やスキレットやホーローバットなどの焼き型を使って、絶対ふくらむ方程式による分量を表示しました。
レシピ通りに作れば、だれでもふっくらしたスポンジを焼くことが!

3つのスポンジの作り方に続き、ライトスポンジのネイキッドケーキを11、ミディアムタイプを7、ヘビータイプを8、掲載しています。
簡単なのにアピール力のあるケーキの数々、どうぞおうちで作ってみてください!!

【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
この作品はカラー版です。

同じジャンルの書籍から探す

DEEN池森の「創作」乾麺蕎麦レシピ 〜分とく山・野崎洋光監修〜 丁寧なのに簡単な季節のごはん〜松田美智子料理教室「絶対の定番」〜 Tasty Japan #バズりごはんBEST50 酵母パン 宗像堂 〜丹精込めたパン作り 日々の歩み方〜 しょうが女神の簡単おつまみ127 おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」 〜身近な食材で作れる安心レシピ集〜 鴨川食堂 やせるおかず 作りおき やせる!老けない! チアシード レシピ 週末5分メシ50 弾丸トラベライターの台湾妄想旅ごはん 〜簡単手軽でおいしい!身近な食材で驚きの80レシピを開拓!〜 タカノフルーツパーラー直伝 おうちで簡単! フルーツスイーツレシピ もっと野菜を!生のままベジ冷凍 時短!節約!おいしくなる新常識 獣医師と管理栄養士が考えた愛犬のための手づくり健康ごはん100 辰巳芳子のことば 美といのちのために 85歳現役、暮らしの中心は台所  〜生活道具の使い手として考えた、老いた身にちょうどいい生き方と〜

ことわざ&四字熟語

抱腹絶倒 鮑の片思い 君子の九思 塞翁が馬

文芸

全て見る

新書

全て見る

実用

全て見る

ビジネス

全て見る

「オススメ」ランキング

  1. やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13

    やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13

    渡 航(著)ぽんかん8(イラスト)
    本体630円+税

  2. 下町ロケット ヤタガラス

    下町ロケット ヤタガラス

    池井戸潤
    本体1350円+税

  3. 下町ロケット ゴースト

    下町ロケット ゴースト

    池井戸潤
    本体1350円+税

  4. サカナとヤクザ ~暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う~

    サカナとヤクザ ~暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う~

    鈴木智彦
    本体1440円+税

  5. 最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3

    最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3

    あまうい白一(著)泉 彩(イラスト)
    本体1200円+税

次回配信の予定

2022 8/18 木曜日
  • リズスタ -Top of Artists!- アーティストずかん/山本美代子

2022 8/19 金曜日
  • 営繕さんの幸せドリル ~あなたのそばにいる会社の“神さま”~/さとうみつろう
  • 夢幻∞シリーズ 修繕あかしの思い出巡り8 彷徨う残火/綿世景、薫子