日本うなぎ検定 クイズで学ぶ、ウナギの教科書
著/塚本勝巳
著/黒木真理
本体900円 + 税
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内容紹介
クイズで学ぶ、ウナギの教科書。
「ウナギにも鱗がある?」「土用丑の日にウナギを食べるようになったのはなぜ?」「天然ウナギは養殖ウナギよりおいしい?」「ウナギの完全養殖はいつ完成するの?」などなど、知っているようで知らないウナギのトリビア。裏情報から最新のウナギ科学の知見までを、初級・中級・上級・スペシャルのクイズ74問で紹介します。
~なぜ本書を出版するのか~
日本人にこよなく愛されてきたウナギが、地球上から消えようとしています。ウナギの減少は、すでに国民的関心事。今年のIUCN国際会議では、ニホンウナギを含む世界のウナギ全19種がレッドリストに載る可能性があります。知っているようで知らないウナギのひみつ。本書では、ウナギに対する基礎知識を、楽しいクイズで紹介し、ウナギに関する正しい知識を得られます。2013年7月に「財団法人養鰻振興基金のぼり会」から非売品で出版された同書籍の市販版です。
環境省のレッドリストに指定され、絶滅に瀕しているウナギの蒲焼きをずっと食べられるよう、まずはウナギを知りましょう。
※【ご注意】※この作品はカラーの図や文字が含まれます。
次回配信の予定
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2025 |
5/19 |
月曜日 |
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- 欲望100個書いてみた ~派遣女子から年商20億 小田桐あさぎ自伝~/ASAGI(小田桐あさぎ)、高坂ゆう香
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2025 |
5/21 |
水曜日 |
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- アカシアの朝/櫻木みわ
- 運命の終い/奥田亜希子
- 消えたモナ・リザ/ニコラスデイ、千葉茂樹
- キャラとメルのおかしなバースデー/えぐちりか
- はじめての茶道 おちゃをどうぞ/石崎綾子、横須賀香
- ぷっち ぷりっち たまごっちユニ!/nikki、すえはらみゆ
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2025 |
5/22 |
木曜日 |
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- いつもの野菜ひとつで美味レシピ ~おかず、おつまみ、常備菜、使い切りにも。~/小堀紀代美
- 「見た目が9割」をどう生きる/中野信子、りんたろー。
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2025 |
5/23 |
金曜日 |
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- 人生、あれかこれか/土屋眞弓
- 脇阪克二のアイデア箱 ~つくりながら日々暮らす~/脇阪克二
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