小学館eBooks

内容紹介

クイズで学ぶ、ウナギの教科書。

「ウナギにも鱗がある？」「土用丑の日にウナギを食べるようになったのはなぜ？」「天然ウナギは養殖ウナギよりおいしい？」「ウナギの完全養殖はいつ完成するの？」などなど、知っているようで知らないウナギのトリビア。裏情報から最新のウナギ科学の知見までを、初級・中級・上級・スペシャルのクイズ74問で紹介します。

～なぜ本書を出版するのか～
日本人にこよなく愛されてきたウナギが、地球上から消えようとしています。ウナギの減少は、すでに国民的関心事。今年のIUCN国際会議では、ニホンウナギを含む世界のウナギ全19種がレッドリストに載る可能性があります。知っているようで知らないウナギのひみつ。本書では、ウナギに対する基礎知識を、楽しいクイズで紹介し、ウナギに関する正しい知識を得られます。2013年7月に「財団法人養鰻振興基金のぼり会」から非売品で出版された同書籍の市販版です。
環境省のレッドリストに指定され、絶滅に瀕しているウナギの蒲焼きをずっと食べられるよう、まずはウナギを知りましょう。

※【ご注意】※この作品はカラーの図や文字が含まれます。

• 2月24日・25日・26日・27日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 世界を旅する音楽室／弓削田健介、早川世詩男
• 母にさよならを言えなくて／多摩凛

• そういうことなんだ／五味太郎

• 京都もっと深掘りさんぽ／グレゴリ青山
• いのちのカルテ　潜入心理師・月野ゆん／秋谷りんこ
• エベレストには登らない／角幡唯介
• 王と后　（七）　長い別離の夜／深山くのえ、笹原亜美
• 君を守ろうとする猫の話／夏川草介
• 傾国の美姫はステータス変更で素手喧嘩無敗になりました／園内かな、れの子
• 上月城忠義　北近江合戦心得〈七〉／井原忠政
• 龍神と誓いの花嫁／宮野美嘉、天城望
• 桜嵐恋絵巻　暁の声　水底の願い／深山くのえ、白谷ゆう