内容紹介
カリスマ料理家による美といのちの名言集。
2002年、『いのちを支えるスープ』がベストセラーとなり、社会現象にまでなった料理家の辰巳芳子さん。常に「食」と「いのち」に向き合い、様々な場面で提言を続けてきたカリスマ的料理家です。その辰巳さんが、「食と美といのち」について、「日本の美」について語った『和樂』での連載をまとめ、さらに印象的な名言の数々を抽出して美しい写真とともに構成した、美といのちのヴィジュアル名言集です。
漆器や和紙などの工芸品、香道やきものなどの日本文化、白米や梅干しといった日本ならではの食材や料理、お箸をはじめとする料理道具などを通して、日本の自然、風土に根ざした「美」の意味を鋭く分析。
何故私たちは今、日本美を大切にしなければならないのか。国際化とデジタル化が猛烈な勢いで進む現代社会にあって、何を大切に考えて生きてゆかなければならないのか。
2017年12月に93歳を迎える著者が、次世代の日本人に向けて渾身の思いを込めて語った“金言”の数々は、多忙な日々の暮らしの中で、豊かに生きるためのたくさんの“気づき”に満ちあふれているはずです。
【ご注意】※この作品はカラー写真を含みます。
※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
同じジャンルの書籍から探す
インフォメーション
ジャンル
次回配信の予定
 |
2024 | 4/22 | 月曜日 |  |
- 名探偵コナン学習まんが「ニュース探偵コナン」 6～風の塔の陰謀～／青山剛昌、太田勝、窪田一裕
|
2024 | 4/23 | 火曜日 | |
- 小学館版 学習まんが人物館 エリザベス2世／今井康絵、日笠由紀、多賀幹子
|
2024 | 4/24 | 水曜日 | |
- いてもたっても／たけがみたえ
- 俺、つしま 4／おぷうのきょうだい
- ドラえもん探究ワールド 水族館のなぞ／藤子・F・不二雄
- 四代目市川左團次 その軌跡／四代目市川左團次
|
2024 | 4/25 | 木曜日 | |
- 「神回答」大全 ～人生のピンチを乗り切る著名人の最強アンサー100～／真山知幸
- ニュースのあとがき／大越健介
|
2024 | 4/26 | 金曜日 | |
- それいゆ文庫 Naked!!!! ～イケメンアイドルグループでセンター張ってましたが、男性ストリッパーになりました～／遠坂カナレ、うすくち
- 小学館ジュニア文庫 わさびちゃんとひまわりの季節／たざわりいこ、わさびちゃん
- 庄野潤三電子全集 第8巻 1975～1978年「ガンビアの春」ほか／庄野潤三
- 増補新版 ウイスキー検定公式テキスト／土屋守
