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内容紹介

あの人気シリーズから「食」の名随筆を厳選

童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう1つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。1964年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは37年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。「河豚」「螺汁」「ステュード・ビーフ」「北京ダック」「海軍カレー」など。解説の壇ふみさんも絶賛する美味しいエッセイをぜひご賞味あれ！

• 8月26日・27日・29日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• みんないっちゃった／エーヴァ・リンドストロム、菱木晃子

• 人魚ひめ／南塚直子、ハンス・Ｃ・アンデルセン
• 右から二番目の星へ／水庭れん

• 朱より赤く　高岡智照尼の生涯／窪美澄
• 花蝶屋の三人娘　孔雀からの果たし状／有馬美季子
• クリア・リーダーシップ　～組織における協働維持を実現するパートナーシップ・スキル～／ブッシュ・Ｒ・ジャーヴァス、ズート鈴木淑子
• 後宮の主治妃　身代わりなので寵愛は不要です／青月花、松本テマリ
• 終活シェアハウス／御木本あかり
• 処方箋のないクリニック　セカンドオピニオン／仙川環
• 竹田城忠義　北近江合戦心得〈六〉／井原忠政
• タスキメシ　五輪／額賀澪
• 龍の花　天と地の婚礼／東堂燦、憂