ハチスカ野生食材料理店

ハチスカ野生食材料理店

蜂須賀公之

本体1260円 + 税

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内容紹介

キノコ、野草、雑魚、ケモノの料理36品!

東京都初代パークレンジャーにして、野生食材専門のカリスマ料理人、ハチスカ・マサユキ初めての著書!

「これは神様の味だ!」とっさに僕は口走った。
ノビルは命の燃える熱だ! ヨモギは今こそ草の王だ! 
古代の神に善悪も道徳もなかった。

野卑な力に溢れ、時には残酷で、美しく統率する。
つまりは自然そのものだった。
それを人間は封印したのだ。
今この熱い粥が、封印の鎖をブチ切る!

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