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内容紹介

決め手は重ねる順番だけ！のビックリ蒸し煮。

鍋に数種類の野菜を層状に重ね、水を一滴も加えずに蒸し煮する｢重ね煮｣。野菜の栄養を逃がさず、殆ど捨てる部分のない調理法として、人気上昇中。
一般的な蒸し料理との違いは、そのまま食べるのではなく、“重ね煮野菜”を使って様々な料理に展開していくこと。また、ポイントは野菜を重ねる順番で、1種類の重ね煮からメインディッシュ･汁物･サラダや和え物などアレンジ展開し、和･洋･中､多種多様の料理が出来ます。水を使っていないため、冷蔵庫で1週間ほど保存が可能。調理の度にたくさんの野菜を切る、蒸すなどの手間なく、たっぷり野菜を食べることが出来るのです。
重ね煮を使った｢10分レシピ｣、「日々の献立に役立つ主菜･副菜･汁物・酒肴レシピ」、「パーティ･レシピ」「旬の野菜で春夏秋冬・重ね煮レシピ」から｢重ね煮スィーツ｣まで、約100のレシピを紹介します。
｢重ね煮｣料理研究家として全国で活躍中、調理師･栄養士である戸練ミナ氏の初のレシピ本。

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※この作品はカラー版です。

• 6月27日・28日・29日・30日・7月1日 配信スタート！
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• 草はらをのぞいてみればカヤネズミ　～日本でいちばん小さなネズミの物語～（小学館の図鑑NEOの科学絵本）／福田幸広、ゆうきえつこ
• ロボット・イン・ザ・ホスピタル／デボラ・インストール、松原葉子
• 1793／ニクラス・ナット・オ・ダーグ、ヘレンハルメ美穂
• 永六輔　大遺言／さだまさし、永拓実
• 十手家業　かぎ縄おりん／金子成人
• 死神の初恋　愛満つる夜に願いを／朝比奈希夜、榊空也
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