小学館eBooks

内容紹介

最強の食材　コオロギフードが地球が救う。

「食糧危機に瀕している人口は世界で1億5000万人を数え、前年比で2000万人増。この傾向は今後も続く」と国連が警鐘を鳴らしています（2021年5月時点）。
こうした状況で脚光を浴びているのが「昆虫食」、なかでも「食用コオロギ」に注目が注がれています。高タンパク・低糖質で、繁殖力の強いコオロギの研究をいち早くスタートさせたのが、斯界の第一人者で徳島大学長の野地澄晴さんです。
良品計画とコラボレーションした「コオロギせんべい」やグリラスと寿製菓が共同開発した「シートリア　クランチ」など、多様な商品が発売されて話題となっておりますが、その開発秘話や、さらには、今後期待される各種ワクチンへの応用まで、本書では食用コオロギの無限の可能性について探ります。

• 4月15日・16日・18日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 週刊ポストGOLD　年金が変わる！／週刊ポスト編集部

• ドラえもんのスポーツおもしろ攻略　野球が楽しくできる／藤子・Ｆ・不二雄
• コロコロよみもノベル　１００点！！　１００人兄弟１００物語／おごしゆう
• コロコロよみもノベル　でんぢゃらすじーさん／曽山一寿
• アオアシに学ぶ「答えを教えない」教え方　～自律的に学ぶ個と組織を育む「お題設計アプローチ」とは～／仲山進也
• さがして！みつけて！日本で旅あそび／しんたにともこ

• あ～ん　ぱくっ／せきゆうこ
• あっぱれ！　ぱくっ／せきゆうこ
• 現代ユウモア全集6巻『明るい人生』　佐々木邦／
• サメにゃん ２／ぢゅの
• 庄野潤三電子全集　第20巻　単行本未収録エッセイ、対談・座談集／庄野潤三
• なまがきちゃんのだいぼうけん ～つぶらな瞳の仲間達～／つぶらな瞳チーム、赤尾でこ
• やなせたかし先生のしっぽ ～やなせ夫妻のとっておき話～／越尾正子