辰巳芳子のことば 美といのちのために

辰巳芳子のことば 美といのちのために

著/辰巳芳子

撮影/小林庸浩

本体1260円 + 税

読む

内容紹介

カリスマ料理家による美といのちの名言集。

 2002年、『いのちを支えるスープ』がベストセラーとなり、社会現象にまでなった料理家の辰巳芳子さん。常に「食」と「いのち」に向き合い、様々な場面で提言を続けてきたカリスマ的料理家です。その辰巳さんが、「食と美といのち」について、「日本の美」について語った『和樂』での連載をまとめ、さらに印象的な名言の数々を抽出して美しい写真とともに構成した、美といのちのヴィジュアル名言集です。
 漆器や和紙などの工芸品、香道やきものなどの日本文化、白米や梅干しといった日本ならではの食材や料理、お箸をはじめとする料理道具などを通して、日本の自然、風土に根ざした「美」の意味を鋭く分析。
 何故私たちは今、日本美を大切にしなければならないのか。国際化とデジタル化が猛烈な勢いで進む現代社会にあって、何を大切に考えて生きてゆかなければならないのか。
 2017年12月に93歳を迎える著者が、次世代の日本人に向けて渾身の思いを込めて語った“金言”の数々は、多忙な日々の暮らしの中で、豊かに生きるためのたくさんの“気づき”に満ちあふれているはずです。

【ご注意】※この作品はカラー写真を含みます。
※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

同じジャンルの書籍から探す

いのちのギフト〜犬たちと私から送る勇気のエール〜 前田義子の迷わない強運哲学 カイシャ語 使える!大人のコトバ辞典 フランス流 捨てない片づけ 〜ちょっとした整えグセで部屋は見違える!〜 噛み合わせが人生を変える(小学館101新書) 幸せな職場の経営学 〜「働きたくてたまらないチーム」の作り方〜 東京銭湯パラダイス 〜ワンコインでイケる非日常〜 おれたちを笑うな! わしらは怪しい雑魚釣り隊 ラブ☆デトックス 嫉妬するあたしの春夏秋冬 コーチングダイエット “やせ脳”の作り方(小学館101新書) バージョンアップ はちきれそうなあたしの12か月 みんなの女性外来11 夏冷え・冬冷えがつらいときの本 アラ還とは面白きことと見つけたり 車椅子から青空がみえる―歩けなくたって、恋もカヌーも、めいっぱい楽しむのが私の生き方 ウシジマくんvs.ホリエモン カネに洗脳されるな! 川嶋流 がんにならない食べ方 冷えをとり免疫力を高める5つのルール(小学館101新書)

ことわざ&四字熟語

抱腹絶倒 鮑の片思い 君子の九思 塞翁が馬

文芸

全て見る

新書

全て見る

実用

全て見る

ビジネス

全て見る

「オススメ」ランキング

  1. やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13

    やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13

    渡 航(著)ぽんかん8(イラスト)
    本体630円+税

  2. 下町ロケット ヤタガラス

    下町ロケット ヤタガラス

    池井戸潤
    本体1350円+税

  3. 下町ロケット ゴースト

    下町ロケット ゴースト

    池井戸潤
    本体1350円+税

  4. サカナとヤクザ ~暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う~

    サカナとヤクザ ~暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う~

    鈴木智彦
    本体1440円+税

  5. 最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3

    最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3

    あまうい白一(著)泉 彩(イラスト)
    本体1200円+税

次回配信の予定

2019 10/23 水曜日
  • フラミンゴボーイ/マイケル・モーパーゴ、杉田七重

2019 10/25 金曜日
  • 3・4・5歳児の指導計画 保育園編【改訂版】~天野珠路先生・監修~/天野珠路
  • 3・4・5歳児の指導計画 幼稚園編【改訂版】~神長美津子先生・監修~/神長美津子
  • 色川武大・阿佐田哲也 電子全集7 色川武大の原点――「黒い布」から『生家へ』まで/色川武大、阿佐田哲也
  • 小学館ジュニア文庫 小説 イナズマイレブン オリオンの刻印 4/江橋よしのり、日野晃博、レベルファイブ
  • 小学館ジュニア文庫 パティシエ志望だったのに、シンデレラのいじわるな姉に生まれ変わってしまいました!/日部星花、中嶋ゆか