おうちで作る大麦粉料理 〜低糖質、食物繊維たっぷりでおいしい!〜
大麦粉普及プロジェクト
本体1440円 + 税
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内容紹介
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大好物の粉モノ料理で腸活&ヘルシーになる。
・血中コレステロールの低下を促す
・血糖値上昇を抑制
・次の食事の血糖値上昇も抑える「セカンドミール効果」
・内臓脂肪減少
・大腸の環境を整え、免疫力アップ
など、大麦には様々な効果があり、世界で今注目を集めている健康食材です。
本書は、料理家の有元葉子、松田美智子、ウー・ウェン、パティシエの小嶋ルミ(オーブン・ミトン)、ブーランジェの割田健一(ビーバーブレッド)といった各界の大御所5人が、試作を重ねて完成した大麦粉料理本です。
小麦粉の代わりに大麦粉使ったり、あるいは大麦粉と小麦粉を混ぜて使ったり・・・。
食物繊維が不足している日本人。
それにともない、大腸がんや糖尿病など生活習慣病が増加しています。
食物繊維が多く、低糖質で栄養価の高い大麦はダイエットにもいいです。
大麦粉を日頃から摂取して、おいしく食べながら健康に!
※大麦にはホルデインというグルテンによく似た分子構造のタンパク質を含んでいます。小麦アレルギーの方は医師に相談してください。なお、大麦はアレルゲン指定原材料28品目には指定されていません(2022年1月現在)。
※この作品はカラーです。
次回配信の予定
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2026 |
2/2 |
月曜日 |
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- 一流の接待(小学館新書)/野地秩嘉
- 尖閣「命を救う島」(小学館新書)/山本皓一
- 60歳からの人生を変える22の発想 ~医師をやりながらベストセラーを出した僕の方法~(小学館新書)/松永正訓
- それいゆ文庫 あやかし長屋の浪人さん ~河童、屋台を持つ~/鋼雅暁、四季折ゆら
- それいゆ文庫 名もなきものの声を聴け/二久アカミ、鈴ノ助
- それいゆ文庫 別天町トラブルバスター2 女王は笑う/七緖亜美、カズアキ
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2026 |
2/4 |
水曜日 |
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- マナーで!にゃんこ大戦争 ~明日の朝には大人の仲間入りにゃ。~/PONOS株式会社
- コロコロよみもノベル 映画ドラえもん 新・のび太の海底鬼岩城/藤子・F・不二雄、伊藤公志、坪井裕美
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2026 |
2/6 |
金曜日 |
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- 世界一まぎらわしい動物図鑑2 ~そっくりなのにはわけがある~/今泉忠明
- まんが ぴっかぴかドラえもん タイムふろしきのまき ~はじめてのひとり読みシリーズ~/藤子・F・不二雄、ふじあか正人
- 小学館ジュニア文庫 小説 映画ドラえもん 新・のび太の海底鬼岩城/藤子・F・不二雄、村山功、矢嶋哲生
- 天ヶ瀬夫妻の秘密 不器用な夫の溺愛が始まる日/麻生ミカリ、條
- 風の値段/堂場瞬一
- 花蝶屋の三人娘 お江戸の女王/有馬美季子
- 喫茶おじさん/原田ひ香
- 後宮の主治妃 身代わりなのに溺愛されています/青月花、松本テマリ
- 14歳、明日の時間割/鈴木るりか
- 新・教場2/長岡弘樹
- 特殊清掃人グレイス・マクギルと孤独な死者たち/C.S.ロバートソン、菅原美保
- 桜嵐恋絵巻 ひととせめぐり 遠雷/深山くのえ
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