内容紹介
謎だらけのイベリコ豚を追ってスペインへ！
「本当にどんぐりを食べているのか？」「イベリコという町はどこにあるのか？」「安売りセール肉は本物か？」……。
レストラン、スペインバルはもとより、今やコンビニ、回転寿司でもごく普通に売っているイベリコ豚。高級食材として知られているはずのものが、いまや日本全国で手に入るのはなぜか？そもそも、イベリコ豚はそんなに沢山いるのだろうか？
著者はそんな素朴な疑問をいだき、取材を始めた。日本人が知らないイベリコ豚の「真実」を明らかにすべくスペインを目指した著者。幾多の困難を乗り越え、現地に辿り着いた著者を待っていたのは、驚きの連続だった。……。
ローマ時代の遙か昔からスペインで幻の豚を守り育ててきた熱き男たち。そして素晴らしい生ハム作りに命を捧げる職人たちとその家族のドラマを紡ぎながら、知られざるイベリコ豚の生態、そして食肉流通事情を解き明かしていく。さらになりゆきでハム作りにも携わることになり……。
多様なジャンルをテーマに、多くの傑作ノンフィクションを世に出してきた著者がスペインと日本を舞台に描く、読み応えのある食ノンフィクション。単行本時にメディア各社で大絶賛された作品がついに文庫化！
同じジャンルの書籍から探す
ことわざ＆四字熟語
インフォメーション
「オススメ」ランキング
-
やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。13
渡 航（著）ぽんかん8（イラスト）
本体630円＋税 -
下町ロケット ヤタガラス
池井戸潤
本体1350円＋税 -
下町ロケット ゴースト
池井戸潤
本体1350円＋税 -
サカナとヤクザ ～暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う～
鈴木智彦
本体1440円＋税 -
最強職《竜騎士》から初級職《運び屋》になったのに、なぜか勇者達から頼られてます 3
あまうい白一（著）泉 彩（イラスト）
本体1200円＋税
ジャンル
次回配信の予定
 |
2019 | 11/20 | 水曜日 |  |
- 桜の木の見える場所／パオラ・ペレッティ、関口英子
|
2019 | 11/21 | 木曜日 | |
- へのへのカッパせんせい 1 ～はっちゃめちゃにゅうがくしき！～／樫本学ヴ
- へのへのカッパせんせい 2 ～あたふたきゅうしょくだいさくせん！～／樫本学ヴ
|
2019 | 11/22 | 金曜日 | |
- 明智光秀伝 ～本能寺の変に至る派閥力学～／藤田達生
- あなたの味方が増える 魔法のToDoリスト／柴田陽子
- キャラクター超ひゃっか すみっコぐらしひみつじてん／サンエックス
- キャラクター超ひゃっか ふんわりねころん／サンエックス
- クイズでわかる！ 全国47都道府県～小学生のミカタ～／陰山英男
- 硬派の肖像 ～ぶれない男、31人の人生訓～／Precious編集部
- 高野山／山本音也
- 高齢ドライバーに運転をやめさせる22の方法／川畑信也
- こねこのルップ りんごだいすき／ももろ
- 「パッション」の見つけ方 ～「人生100年ずっと幸せ」の最強ルール～／ボーク重子
- フォレスタBOOK ～心に響く歌を届けて～／フォレスタ
- ヘドロパパのヨメイゲン ～クズ夫に放つ嫁の名言＆迷言～／2丁拳銃小堀裕之
- 色川武大・阿佐田哲也 電子全集8 博奕打ち不在の賭博小説――『先天性極楽伝』『ヤバ市ヤバ町雀鬼伝』／色川武大
